Espinacas con papas y porotos

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Tenes espinacas y verduras y no sabes que hacer? Este plato es súper fácil, muy económico y rico!! Nuestras verduras son del huerto por eso prepare una receta para resaltar sus sabores únicos.

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Ingredientes

  1. 1 atadoespinacas
  2. 2cebolletas
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2cebolla
  5. 1 tallofino de puerro (la parte blanca)
  6. 4papas grandes
  7. 1 vasocaldo de verdura
  8. 1 tarrogarbanzos o porotos cocidos
  9. sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y pelar las cebolletas, puerro, cebolla, ajo y papas. Pelar los ajos y picar la cebolla y puerro. Poner a freír en una sartén con un poco de aceite y sal. Llenar una olla mediana con 1/4 de agua y el vaso del caldo de verdura, poner al fuego.

  2. 2

    Cascar o cortar las papas como en la foto. Cuando las cebollas estén transparentes, agregar las papas, mover hasta que se empapen del aceite. Agregar unos cucharones del caldo de la olla, mover y verter todo en la olla.

  3. 3

    Agregar la espinacas bien lavadas, salar y tapar. Cocinar hasta que las papas estén tiernas, agregar los garbanzos o porotos cocidos y dejar 5 minutos. Servir con el caldito y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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