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Ingredientes

2 raciones
  1. 2patatas medianas
  2. 1 bote pequeñogarbanzos
  3. 4 puñadosespinacas
  4. 2ajos
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Pimentón picante

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las patatas en trozos no muy grandes. Hervirlas con un poco de sal. Cuando estén blandas escurrirlas y reservar. Escurrir los garbanzos

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite freír los ajos pelados y cortados en láminas a fuego medio, cuando empiecen a estar doraditos añadir las patatas y los garbanzos, remover un poco para que se mezcle todo y cocinar un par de minutos. Echar una pizca de sal y 1 cucharadita de pimentón. Remover bien y dejar un par de minutos más

  3. 3

    Añadir las espinacas lavadas y bien escurridas, mezclarlas con el resto de ingredientes, tapar la sartén y dejar que se cocinen unos minutos a fuego bajo

  4. 4

    Rectificar de sal si es necesario y servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Veronica
Veronica @vero_delicious
Me apasiona cocinar, disfruto haciendo recetas nuevas y cocinando para los míossigueme en instagram: @vero.deliciousRecetas fáciles y rápidas
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