Recetas de tupper #2 calabacín encebollado
Sigo con mis recetas vegetarianas de tupper!
Yo soy fan del calabacín y como además tenía excedentes de seitán aproveche para añadirle proteínas, pero la verdad, otras veces hago esta misma receta con huevos a la plancha por ejemplo o añado quinoa (eso si, los huevos si son para tupper mejor no que quedan peor, pero como combinación, es delicioso)
Yo doy ideas por si queréis probar otras combinaciones aunque para mí está esta deliciosa tanto caliente, como fría en plan ensalada, os animo a probarla.
Recetas de tupper #2 calabacín encebollado
Sigo con mis recetas vegetarianas de tupper!
Yo soy fan del calabacín y como además tenía excedentes de seitán aproveche para añadirle proteínas, pero la verdad, otras veces hago esta misma receta con huevos a la plancha por ejemplo o añado quinoa (eso si, los huevos si son para tupper mejor no que quedan peor, pero como combinación, es delicioso)
Yo doy ideas por si queréis probar otras combinaciones aunque para mí está esta deliciosa tanto caliente, como fría en plan ensalada, os animo a probarla.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo
- 2
Para hacer la cebolla y el ajo hay dos formas, o en la sartén o al horno, eso ya depende de lo mucho que lloréis con la cebolla. Yo me he acostumbrado a llorar y lo hago en la sartén porque tardo menos. Apenas uso aceite, solo espolvoreo menos de un segundo (1’5mL) para todo el guiso)
- 3
Cuando la cebolla y el ajo picados ya empiezan a estar un poco transparentes y están soltando jugo, añadimos el calabacín laminado y el seitán troceado
- 4
Removemos, y salamos un poquito
- 5
Cuando el calabacín esté bien tierno nuestra comida estará lista
- 6
Otra forma de hacerlo, aunque se sale del modo tupper pero queda más bonito es al horno: ponemos la cebolla. Cuando esta hecha añadimos la capa de calabacín y filetes de seitán o el rollo entero y dejamos que se hagan bien en el horno sobre la cama de calabacín. Podemos acompañar con arroz basmati.
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