Bizcocho de cacao y nueces con vermú

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Cacao con vermú?
Sí, es una combinación que va de maravillas.
Este bizcocho es rapidísimo y fácil, pero su resultado es perfecto.
Yo lo he presentado espolvoreado con azúcar glass, pero le podéis poner cualquier arreglo. Se me ocurre que se podría mezclar un poco de azúcar glass con unas gotas de vermú y verter encima del pastel.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 110 grsharina
  2. 50 grscacao puro
  3. 75 grsazúcar
  4. 3 cucharaditaslevadura en polvo
  5. 125 mlyogur griego natural azucarado
  6. 45 mlaceite de girasol
  7. 1 pizcasal
  8. 2huevos grandes
  9. 75 grsnueces picadas
  10. 1 vasitovermú

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Tamizar la harina con la sal, la levadura en polvo y el cacao. Batir los huevos con varillas hasta que hagan espuma. Incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta tener una masa homogénea.

  2. 2

    Incorporar el azúcar y el aceite. Seguir batiendo hasta integrar todo. Agregar el vermú y los integrantes secos en 3 veces. Mezclar con cuchara de madera.

  3. 3

    Engrasar y enharinar un molde y verter el preparado. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante unos 25´o 30´. Enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Muchas gracias, Judith, y de sabor increíble! Un abrazo

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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