Fajitas green🌯

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

En mis fajitas no podía faltar este color y madre mía que acierto!! Estaban riquísimas!! Aquí va mi aportación al reto de comida callejera 😋😋 #sorpresa Receta total Real food

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 3 filetespechuga de pollo marinada
  2. 1aguacate
  3. 1/2pepino
  4. Jalapeños encurtidos
  5. Rúcula
  6. Para la salsa:
  7. 200 gqueso quark bajo en grasa
  8. 1/2pepino
  9. 1/2limón (zumo)
  10. Chorritolima
  11. Cilantro fresco
  12. 1 cditaajo en polvo
  13. Sal y pimienta

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Cortamos el pollo en tiras y lo ponemos a la plancha con un poquito de aceite. Así hasta que quede dorado.

  2. 2

    Mientras se hace el pollo cortamos el aguacate y el pepino en bastones. Hacemos la salsa rallando el pepino, añadiendo el zumo de los cítricos, el cilantro fresco, el ajo en polvo y el queso. Rectificamos de sal y pimienta.

  3. 3

    Montamos la fajita poniendo un poquito de salsa en la base, un poquito de rúcula, el aguacate, el pepino y las tiras de pollo.

  4. 4

    Para cerrar las fajitas y que no se salga empezamos por doblar hacia adentro los bordes de arriba y abajo y a continuación enrollamos empezando por uno de los laterales. Acompañamos con un poquito más de salsa y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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