Hueva de merluza frita acompañada de ajo blanco con almendras

Tipo plato cordobés que esta buenísimo

#nuriceta #ajoblanco #anacardos #morasEn casa nos encanta el ajo blanco, aunque este es morado y además está hecho con una base de anacardos. Atrévete a improvisar.

Es una receta súper fácil de hacer y un placer para el paladar y las papilas gustativas 😜😜😜

#cumplimos5 #felizaniversario

Las huevas de pescado son una gran concentración de huevos de los peces y se cocinan de distintas formas, cocidas para ensalada o con mayonesa, a la plancha, etc. En Andalucía nos gustan especialmente fritas. En tiempos de Cuaresma es un clásico de la fritura sevillana. Son una gran fuente de proteínas, fósforo y omega 3, aunque hay que dosificar su consumo porque tienen mucho colesterol. Un capricho que no puede faltar en una noche de pescaíto frito en Semana Santa.#Pescado

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

Mi mamá era muy aficionada al pescadito frito... Muchos días de la semana lo preparaba para después del hervido. Siempre la recuerdo al cocinar pescado ..#elsabordelosrecuerdos

Llamé al plato chuletas por el grosor de los filetes de merluza

Esta receta la hice para una comida navideña, es muy suave y no paras de mojar pan en la salsita.

Merluza a la vasca con almendras tostadas, huevo duro y almejas.

Estas son Huevas de merluza frescas, recien sacadas de la merluza.

Esta receta la hizo mi madre hace un montón de años y el otro día nos apetecía volver a hacerla porque la verdad que queda súper rica y es muy fácil de preparar. En esta ocasión la hemos hecho con unas verduras asadas como guarnición ¡Delicioso!

Las ensaladas siempre están riquísimas y si la acompañamos con unas huevas fritas, están todavía mejor.

Quería hacer una cenar ligera con un filete de merluza que fuera un poco más sofisticada y apetecible que el típico filete a la plancha con ensalada. Inspirado por algunas recetas de Cookpad y una de la web de Pescanova, he llegado a esta sopa de sabor tan potente que te olvidarás de que estás comiendo algo light :)

🐟

Receta vista en la web "Gastronomiaycia"

Receta del mojo en la receta Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras

La leche se puede substituir por nata o cualquier leche al gusto, igual que la cebolla puede ser blanca o cualquier tipo de cebolla.

Vaya lujo de Bocadillo, es el mejor que puedo recomendar, comería todos los días un bocata así.Recuerdo cuando era niño y llegaba de la escuela mi madre me preparaba mi merienda-cena, dentro de un buen pan rústico, de la época, untado con unos buenos tomates y regado con el mismo aceite de la fritura del pescado, sobretodo bien empapado y para culminar, el pescado caliente, que más se puede pedir, acababa el ágape con un buen arroz con leche, estaba yo en época de crecimiento, recuerdo a mi abuela que me decía "anda nene, que si te lo comes todo ya puedes ir en coche ", en aquella época pocos iban en coche, era una expresión que significaba que si lo acababa todo tenía como premio ir en coche, de una forma figurativa, en mi casa no había coche alguno.Hoy me lo como con las mismas ganas y con la misma ilusión lo preparo, hay una diferencia ....., ahora lo acompaño con un buen vino blanco, ya no estoy en época de crecimiento.

Una salsa muy facilita y que va bien con cualquier pescado suave como la merluza.

#BBB

Este plato es muy fácil de hacer para cuando no tienes mucho tiempo y además esta riquísimo.

Se puede acompañar con cualquier tipo de verdura, patatas o lo que más nos guste.