Hervido de merluza
SeñorCarpaccio @carpaccio
Paso a paso
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Ponemos en una olla, las judías, la cebolla cortada en trozos medianos, un tomate rallado, 3 dientes de ajo bien cortaditos, un poco de perejil picado, dos ñoras limpias de semillas y cubrimos todo con agua (aproximadamente 1 litro), debe de quedar todo cubierto y flotando por el agua
- 2
Enchufamos el fuego y cuando lleve dos minutos hirviendo retiramos las ñoras y separamos la carne de la piel para volver a incorporar a la olla únicamente la carne de la ñora.
- 3
Dejamos hervir a fuego medio 30 minutos para que se cuezan bien las verduras y después añadimos la merluza que previamente habremos cortado en 4 trozos.
- 4
La merluza la dejamos hervir aproximadamente 7/10 minutos y ya podemos retirar la olla, en el proceso habremos rectificado el punto de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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