Bizcocho de aguacate en Thermomix

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

#yosoyyo si hay un alimento bueno para nuestro corazón es el aguacate. Si bien es cierto que mucha gente evita consumirlo porque piensa que le hará subir de peso, vale la pena recordar que este fruto es rico en antioxidantes y grasas saludables. La clave, como siempre, esté en el equilibrio. No se trata, por ejemplo, de consumir dos o tres aguacates diarios, pero sí medio al día o dos piezas a la semana. De esta forma, cuidarás de tu corazón y de tu peso.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 180 gramosazúcar
  3. 2aguacates maduros
  4. Zumo de medio limón
  5. La corteza de medio limón solo la parte amarilla
  6. 50 mlaceite de oliva suave
  7. 220 gramosharina todo uso
  8. 1 sobrelevadura Royal
  9. Azúcar glass para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180° calor arriba y abajo después prepararemos todos los ingredientes y enharinar el molde donde vayamos a hacer el bizcocho

  2. 2

    Pulverizamos el azúcar con la corteza de limón ponemos 10 segundos a velocidad 10 así aromatizamos el azúcar después añadimos el aguacate el zumo de limón y el aceite batimos todo muy bien 20 segundos a velocidad seis agregamos los huevos y volvemos a batir otros 10 segundos a velocidad seis nos debe quedar una crema espesa

  3. 3

    Incorporamos la harina y la levadura y más y mezclamos 25 segundos a velocidad cuatro volcamos la mezcla en el molde y llevamos al horno De 40 a 45 minutos pinchamos con un palito de brocheta y cuando salga limpio Lo sacamos del horno

  4. 4

    Dejamos enfriar y cuando esté completamente frío espolvoreamos con azúcar Glass

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Escrita por

carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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