Bizcocho de aguacate
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Paso a paso
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Ponemos a precalentar el horno, calor arriba y abajo, a 180°. Empezamos! En un recipiente amplio, mezclamos los cuatro huevos con el azúcar
- 3
Sacamos la carne de los aguacates en un recipiente y escuchamos con un tenedor. Añadimos el zumo de 1/2 limón y mezclamos. Lo añadimos a la mezcla anterior de huevo y azúcar
- 4
Agregamos la harina, la levadura, la canela y la vainilla y mezclamos bien con una espátula. En un recipiente untado con aceite o mantequilla y enharinado, echamos la mezcla. Si queremos, decoramos con unas semillas. Ponemos en el horno unos 50 minutos a 180°.
- 5
Comprobamos que el bizcocho está hecho, pinchando con un pincho o cuchillo, y si este sale limpio, sin restos de masa, es que ya está. Desmoldamos y dejamos que se enfríe. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
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Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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