Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.

SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE

En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.

Me encanta los chicharrones de cerdo pero mucha grasa también me da un poco de cargo de conciencia, así que decidí probar hacerlo asado a la parrilla y el resultado fue espectacular! Mucho menos grasoso e igual de crocante y sabroso. Con tortillas de maíz y un buen chorro de limón!

Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

#recetaconminombre Es un intento de reproducir el que hacía mi madre,pero con algo de mi

Es algo muy fresco ideal para los días calurosos. Esta ensalada sirve también para rellenar aguacates. También le puedes agregar un poco de mayonesa y crema y se sirve como botana con galletas saladas. Me gusta mucho por versátil.

Un plato consistente de cuchara, con todo el contenido alimenticio de consolidarse en una comida completa. Toma tiempo pero es sencillo el proceso.

Es solo para comer algo rápido cuando no tienes las ganas suficientes para cocinar.

Delicioso guiso para rellenar gorditas, tacos o comida corrida 😋#carne

Refrescante ensalada y apropiada tanto para merienda como acompañar carne asada .Saludable y rica . Fácil de hacer. Mantener en el refrigerador.

Cuando íbamos de visita al rancho con mi abuela mi madre las hacía, el mejor desayuno al aire fresco con un cafecito

Me encontré esta receta de Puerto Rico y me llamó la atención lo de gandules y resultaron chícharos, pero salió un arroz con un rico sabor.

Pues, mi marido fue diagnosticado recientemente con diabetes y todo lo que solíamos comer ahora es sustituido por algo más sano. Intentado llamar su atención a las verduras, convino sabores que le gustan y colores llamativos para hacer más agradable la hora de comer.

Pues, mi marido fue diagnosticado recientemente con diabetes y todo lo que solíamos comer ahora es sustituido por algo más sano. Intentado llamar su atención a las verduras, convino sabores que le gustan y colores llamativos para hacer más agradable la hora de comer.

Un ceviche para las tardes calurosas , nos recuerda la costa, playas y sabores tropicales un manjar y exótico platico para comer con galletas o tostadas de maíz.

Originalmente se llama chow mein, pero la verdad es que mi mamá modificó un poco las instrucciones e ingredientes así que también le llamo chow mein a la mexicana 😅 generalmente se usa con pura carne molida pero si te quedó pollo puedes agregarle

En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor.

Receta de familia que por practicidad tuve que cambiar un poco para hacerla en menos tiempo y esfuerzo #familiar

Este 2019 me daré a la tarea de compartirles recetas de platillos realizados por mi famila, las cuáles nos han deleitado generación tras generación.En esta ocasión se trata de un guiso muy popular Michoacano para acompañar las corundas.

Pescado al horno (merluza, abadejo o lenguado, cualquiera de carne firme y sabor delicado) con esta salsa era un plato que preparaba mi madre y le quedaba realmente delicioso. Generalmente lo hacía algún domingo, cuando la mesa se agrandaba para recibir a toda la familia. Como todo lo que ella preparaba, jamás se guiaba por una receta, así que lo aprendí viéndola cocinar, y le he dado algún toque personal que he ido agregando con los años. Mi hija se queja de lo mismo que me quejaba yo con mi madre: "Mamá, si no escribes las recetas, cómo voy a cocinarlas?" Así se perdió la tradición familiar de las boyas de huevo, unas delicias que nunca nadie más pudo preparar porque ella las hacía poniéndole "un poquito" de esto y "unas cucharadas" de lo otro. Así que me he puesto manos a la obra, a escribir para que les quede algo para heredar a las mujeres de mi familia, aunque, al decir de mi hija soy igual a mi madre, y cada vez que cocino, le pongo algo o hago un paso diferente... Es herencia... no puedo evitarlo!!! Las papas estrelladas es una receta que encontré por ahí, la usé como acompañamiento. Está dentro de mis recetas y le va de maravilla a este plato

En casa solemos comer el picadillo acompañado de uva pasas, aceitunas, frutos secos y un toque de licor.

Pues resulta que nos vamos mañana a ver la ballenas, y pues a dejar el refrigerador limpio. Este guiso ha sido un éxito

Para este calor que sofoca de una gran manera, la idea de postres nos vienen a la cabeza, pero, queremos algo fresco, helado, que nos haga sentir como hielo en la boca, no? Pues estos bolis son perfectos.Utilizaremos las galletas de #oreo para algo más allá de tortas, de merienda, de lonche, etc.

Hace tiempo di un curso en un estado del sureste y me llamó la atención que la mayoría de las personas no conocía el mole de olla, pensaba que era como el mole poblano. Resulta que este platillo del centro del país es poco conocido en el sur y en el norte. Se trata de un caldo tipo puchero o cocido, pero enchilado. Además es un platillo completo y muy sano. Hay tantas recetas como familias, esta es la de mi mamá, que nos encanta. Aquí la dejo para todos los descendientes. #dejatuhuella #saboramexico #CDMX #saludable #DASH

Es un platillo que nos hacía mi madre, cada sábado le tocaba a uno de sus hijos que ella cocinara algo de su preferencia.

Mi madre nos acostumbró a guisos de cuchara como le dicen los chefs a estos platillos, es una comida tipo mediterránea, que al día siguiente de haberla cocinado se disfrutan más sus sabores. Ideal para personas diabéticas y de la Tercera Edad que comen poco, por los nutrimentos naturales que contiene.

#FamiliarDe niña mi Madre nos hacía pescuezos de pollo frito acompañados de una salsa verde picosita, lo mejor de todo era qué comíamos todos juntos

Es una ensalada que la aprendi de una de mis amigas . Jeje... espero les guste como nos encanto a mi esposo y aquí a su servidora ☺😀Esta ensalada es excelente para comerla como acompañante para una carne y/o pollo frito ... o comerla asi sola como plato entrante o tambien como plato de cena cuando queremos comer algo mas ligero