Nem chạo Ninh Bình
Món nhậu dành cho các bố và ông chồng ngon tuyệt vời những ngày đầu xuân.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa thật sạch thịt chân giò, rồi đem thui vàng. Khi thui, để thịt ngon thì tốt nhất nên thui bằng rơm, nếu không có rơm bạn có thể thay bằng than hoa. Thui xong, bạn đem thịt đi rửa sạch lại
- 2
Rửa sạch riềng rồi cắt lát, Vừng rang thơm vàng để nguội; lá chanh, lá đinh lăng, rau thơm, lá sung nhặt kỹ, rửa sạch và để ráo. Ớt cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Xoài, lá chanh cắt sợi.
- 3
Lấy một chiếc chảo thật sạch đặt lên bếp, cho riềng và sả vào rồi cho thịt đã thui vào để áp chảo bằng lửa nhỏ đến khi thịt chín vàng và ngửi thấy mùi thơm nồng nàn của riềng và sả.
- 4
Áp chảo xong, bạn để thịt nguội rồi cắt thành từng miếng mỏng. Sau khi cắt xong thịt, bạn cho vào âu rồi cho xoài vào bóp chung để thịt ngấm vị chua từ xoài. Tiếp đến, bạn cho ớt đã cắt nhỏ vào âu thịt nêm vừa ăn. Sau cuối bạn cho vừng, lá chanh trộn lên là có thể ăn được ngay.
- 5
Nước chấm: bạn pha nước chấm chua ngọt, có thêm tỏi, ớt, gừng và rau thơm rắc lên.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
-
Nem tai heo cuốn lá sung Nem tai heo cuốn lá sung
Mình xin giới thiệu món Nem tai heo cuốn lá sung rất ngon và đảm bảo các quý ông thích mê ngay
Huyen Thoai CR -
Nem nắm Hải hậu - Nam định Nem nắm Hải hậu - Nam định
Xa quê nhưng những món ăn dân dã của Hải hậu thì không ai có thể quên được. Tranh thủ làm món này trên đất Sài gòn để nhậu cùng các em và các con là niềm hạnh phúc nhất.
-
Chân giò bó lạt luộc Chân giò bó lạt luộc
O Gái bảo món chân giò bó lạt này ở quê O trong những ngày lễ tết hoặc đám giỗ, cưới hay làm để bày lên mâm cỗ vừa rẻ vừa dễ ăn hoặc nhậu với bia.
-
-
Nem chua Nem chua
Nhà mình cả hai vợ chồng đều rất thích món này,đặc biệt là nem chua của Thanh Hoá.Mình cũng đã từng làm thử nhưng kết quả chưa được như ý muốn.Lần này mình đã bỏ ra vài ngày tìm hiểu và nghiên cứu thêm ở các kênh như fb,youtube cuối cùng mình cho ra được công thức riêng của mình.
-
🐟Chép giòn nướng muối ớt 🐟Chép giòn nướng muối ớt
Chép giòn nướng bằng nồi chiên không dầu giữ nguyên vị ngọt, giòn của cá, cuộn với bún và rau củ chấm mắm gừng, ngon tuyệt các bếp ạ 😋😋
-
Chạo xé Nam Định Chạo xé Nam Định
Nếu bạn quá ngán với những miếng thịt khô khốc và cứng thì hãy thử món này nhé
-
Gỏi trám đen chân vịt rút xương Gỏi trám đen chân vịt rút xương
Mùa trám đã tới, vịt cũng đang mùa rất ngon, bạn có thể kết hợp giữa trám và thịt vịt để tạo nên món gỏi trám đen chân vịt rút xương cực kỳ ngon. Món này ăn chơi hay để ông xã và bạn bè làm "mồi" nhậu lai rai!
-
Nem thính (nem chạo) Hải hậu Nem thính (nem chạo) Hải hậu
Thực ra ở Hải Hậu không gọi là nem thính đâu mà gọi là " Nem ", mình thích nhấn mạnh món này vì nó có nhiều kỷ niệm từ những năm về làm dâu được ăn nhiều lần, nhưng không thể phân biệt được nem gì nên thôi tớ đặt tên cho nó là " Nem thính " vậy nó đã được đặt tên từ đó. Nói để các bạn biết mẹ chồng mình đã 87 tuổi nhưng vẫn có thể ngồi mấy giờ liền để thái bì làm món này và chưa ai làm món này mà cụ ưng về khoản thái nhỏ, mỏng và đều. Mình cũng được cụ đánh giá về khoản pha chế, trộn thính nhưng khoản thái bì thì còn xa nhé.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận