Pastelillos de plátano y nueces

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estos pastelillos impresionan por su aspecto, y son tan especiales porque esconden ingredientes deliciosos en su interior. Son sumamente fáciles y económicos de hacer.

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Ingredientes

25 minutos
12 raciones
  1. 150 grsharina
  2. 1 1/2 cucharaditalevadura en polvo
  3. 1 pizcasal fina
  4. 4 cucharadascucharadas de sirope de agave o miel
  5. 4 cucharadasleche
  6. 1/2 tazanueces picadas
  7. 1plátano grande maduro
  8. 1huevo
  9. 2 cucharadasmantequilla derretida

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pasar las nueces por un poquito de harina y reservar.

  2. 2

    Tamizar la harina con la sal y la levadura. Añadir las nueces y mezclar bien.
    Aplastar el plátano con un tenedor.

  3. 3

    En un cuenco mezclar la leche con el plátano, la mantequilla, el huevo y el sirope. Incorporar la harina y hasta tener una mezcla homogénea. Rellenar los moldes de papel, yo usé de cartón para hornear, y llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 25´ o hasta que estén los bollitos cocidos.

  4. 4

    Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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