แค่เป็นคนชอบทานไข่ขาว จึงเป็นที่มาของเมนูนี้ และอาจเป็นไอเดียสำหรับสาวกไข่ขาวท่านอื่นๆ😊

#สูตรนี้ทำง่าย ไปต่อกับเมนูอกไก่ค่ะ ช่วงนี้ตุนอกไก่ ปลาแซลมอน ปลากะพงไว้เยอะ มารอดูเมนูกันน้าค้า วันนี้ทำง่ายๆ มื้อสะดวก เน้นรวดเร็วเป็นกะเพราค่ะ

สูตรนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากการผสมผสานระหว่างไทยและญี่ปุ่น เพราะปกติการกินกะเพราของไทยเราจะทานคู่กับไข่ดาวหรือว่าไข่เจียวกันอยู่แล้ว เลยอยากลองทำไข่แบบใหม่ดูบ้างว่าจะทำให้คนรักการทานกะเพราได้สนุกไปกับการทานเมนูเพื่อสุขภาพที่อร่อยและไม่รู้สึกจำเจจนเกินไป#กะเพรา #อาหารญี่ปุ่น #อาหารคลีน #เมนูไข่

ไข่ขาวเหลือเยอะ จะทิ้งก็เสียดาย เอามาผัดซะเลย ใช้แทนหมูสับ

ก่อนหน้านี้ ทำไข่แดงดองซีอิ๊ว แล้วมีไข่ขาวเหลือเยอะมาก ประจวบเหมาะว่าได้ทำข้าวคั่วที่คั่วเองไว้เมื่อ 3-4 วันที่แล้ว เพราะอยากทานลาบหมู ก็คิดว่าไข่ขาวน่าจะทำลาบได้นะ พอดูข้อมูลในกูเกิลก็มี หลายสูตรเลย วันนี้ลองมาทำ ลาบไข่ขาวด้วยกันค่ะ

คิดเมนูไข่เค็มไม่ออก ยำก็เบื่อแล้ว ^^ นึกถึงเมนูกะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า เลยเอามาลองทำดู รสชาติเค็มๆ ของไข่เค็มกินกับกะเพรารสจัดจ้าน อร่อย เข้ากันดี มาทำกะเพราหมูสับให้ดีมีราคา อัพเลเวลกันไปค่ะ

ไข่เยี่ยวม้าซื้อมาไว้นาน ไม่ได้เอาไปทำกับข้าวสักที กลัวจะเสียก่อนเลยเอามาทำของชอบทานกันค่ะ

วันนี้ทำอาหารสุขภาพ เป็นเมนูโลคาร์บ ลดแป้งและน้ำตาล ใช้เส้นไข่ขาวที่เพึ่งได้มาใหม่ ผัดแบบหมี่ซั่ว ใส่เบคอนทำเอง ใส่เห็ด เสร็จแล้วโปะด้วยไข่ต้มแบบไข่แดงเยิ้มๆ อีกใบ เส้นไข่ขาวให้รสสัมผัสเหมือนเส้นหมี่ อร่อยกว่าเส้นบุกแต่ราคาแพงกว่า อร่อยใช้ได้เลย#แชร์ให้จากใจ

พอดีแยกไข่แดงไปทำไข่ดองแล้ว ไม่รู้ว่าจะเอาไข่ขาวไปทำอะไรดี เลยลองเอามาทำเกี๊ยว อาจจะไม่นุ่มเหมือนแป้งเกี๊ยว แต่อร่อยใช้ได้เลยยย

ไม่ชอบไข่แดง ไข่ขาวหลอดคือทางเลือกของเรา

นำไข่ขาวไปทำเมนูคลี๊นคลีนแล้วไข่แดงไม่ต้องทิ้ง! นี่คือไข่แดงเค็มสูตรโลว์โซเดียม ท็อปเพื่อเพิ่มรสชาติ ใครจะไม่ใส่ก็ได้นะ จะกลายเป็น #อาหารคลีน #โปรตีนสูง รสแซ่บ

เปิดตู้เย็นมีข้าวโพดอ่อนเหลืออยู่นิดหน่อย จากการผัดผักรวมรอบที่แล้ว เลยเอามาผัดกะเพราจ้า อร่อยเข้มข้น บอกเลย 🤤