Macarrones con brócoli y salmón

glorieta
glorieta @cook_9824190
Alicante

Cena o comida muy rápida de hacer, genial para los niños, ya que contiene ingredientes muy nutritivos. #peques

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3 raciones
  1. 300 grmacarrones
  2. 3 filetessalmón
  3. 1brócoli mediano/grande
  4. 200 mlLeche evaporada
  5. Queso parmesano en polvo
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. Nuez moscada
  9. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir agua en dos ollas distintas, una vez hirviendo el agua, incorporar por un lado la pasta y por otro el brócoli hasta que estén al dente.

  2. 2

    Mientras que hierven, cocinar el salmón a la plancha con un pelín de aceite, a una temperatura media para que se cocine bien pero sin quedar seco.

  3. 3

    Una vez hecha la pasta, escurrirla bien y en la misma olla añadir el bote entero de leche evaporada junto con la pasta. Si vemos que está muy seco añadiremos un poco más o incluso leche normal y ponemos a calentar.

  4. 4

    Seguidamente, añadimos el salmón a la pasta y movemos muy bien hasta que quede bien desmenuzado.

  5. 5

    Después, añadimos el brócoli, bien escurrido, y volvemos a mover muy bien para desmenuzarlo también.

  6. 6

    Añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto y movemos bien para que todo quede bien integrado.

  7. 7

    Por último, añadimos el queso en la misma olla. Normalmente le pongo queso parmesano rallado o en polvo. Hoy al no tener he puesto queso curado de oveja, que he rallado en el momento. Movemos bien para integrarlo y al emplatar ponemos un poco de queso por encima para dar el toque. Y... ¡A saborear!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
¡Me encanta Gloria! Menuda pinta rica que tiene :) Me hubiera encantado estar ayer en el taller de cocina con los 👶🏼👶🏽y conocernos! pero bueno, seguro que hay otra oportunidad para conocernos 😋 un abrazo enorme!

Escrita por

glorieta
glorieta @cook_9824190
Alicante

Recetas similares