Macarrones con salmón

Núria GS
Núria GS @nuriags81

Sencilla receta para salir de los típicos macarrones a la boloñesa 😉

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Ingredientes

30'
2 raciones
  1. 1 vasoy medio de macarrones
  2. 1cebolla pequeña o media si es grande
  3. 1 dienteajo
  4. 200 mlnata para cocinar
  5. unos50 mg de mantequilla
  6. 1 lonchao la cantidad que desees de salmón ahumado (piensa que su sabor es salado...)
  7. 1 pizcapimienta negra y de orégano para sazonar
  8. aceite y sal

Paso a paso

30'
  1. 1

    Ponemos agua a hervir en una olla con un poco de sal y de aceite. Una vez hierva echamos los macarrones y los dejamos a fuego medio durante 15'. Pasado ese tiempo los dejamos escurriendo en el colador.

  2. 2

    Picamos el ajo y la cebolla a trocitos muy pequeños y reservamos.

  3. 3

    En una sartén no muy grande echamos la mantequilla y esperamos que se derrita. Una vez totalmente derretida echamos la cebolla y el ajo y removemos. Dejamos que se hagan bien.

  4. 4

    Una vez bien pochada echamos la nata para cocinar y vamos removiendo.
    Sazonar con pimienta negra, orégano y sal al gusto.

  5. 5

    Cortamos el salmón a trocitos pequeños y los echamos a la sartén cuando veamos que la textura de la nata líquida ya es más cremosa. Removemos todo un par de minutos más y comprobamos para sazonar un poco más al gusto.

  6. 6

    Ponemos los macarrones en la olla que habíamos usado y le echamos la salsa. Lo mezclamos todo a fuego bajo en un par de vueltas de cuchara y servimos.

  7. 7

    Riquísimo con queso rallado o en polvo por encima!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Núria GS
Núria GS @nuriags81
Saliendo de apuros y cocinando rico con pocos ingredientes
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