97. Bizcocho de manzana

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

A este bizcocho no puedes quitarle la vista de encima porque desaparece #huevo

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Ingredientes

90 minutos
8 raciones
  1. 2manzanas Golden o 3 Royal Gala según tamaño
  2. 3huevos
  3. 1 tazaaceite de oliva virgen extra
  4. 1 tazaazúcar
  5. 2 tazasharina
  6. 1 sobrelevadura Royal

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Calienta el horno a 150°

  2. 2

    Pela las manzanas y córtalas en gajos finos

  3. 3

    Reservalas tapadas con un paño limpio para que no se oxiden

  4. 4

    En un cuenco grande bate los 3 huevos, añade el azúcar y mezcla bien con ayuda de las varillas

  5. 5

    Ve incorporando el aceite lentamente sin dejar de remover para que se vaya formando una masa ligera homogénea

  6. 6

    Mezcla en un plato grande, la harina y la levadura y ve echando cucharadas a la masa sin dejar de dar vueltas

  7. 7

    Cuanto mejor remuevas la masa más fina quedara. Que no te de pereza que luego si no, lo notaras

  8. 8

    Añade las manzanas y mezclalas bien con la masa

  9. 9

    Cubrelo con el paño y enaceita un molde y espolvorea después con una cucharada de harina.

  10. 10

    Sacude un poco el molde sobre el fregadero para que se desprenda el excedente

  11. 11

    Con una espátula vuelca la masa en el molde

  12. 12

    Espolvorea la superficie con 3 cucharaditas de azúcar

  13. 13

    Mételo en el horno durante 3/4 de hora a 150°

  14. 14

    Apaga el horno y déjalo dentro sin abrirlo hasta que se enfríe

  15. 15

    Con ayuda de un cuchillo largo, desmoldalo y presentalo en una bandejita redonda

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Comentarios (5)

Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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