97. Bizcocho de manzana

Paso a paso
- 1
Calienta el horno a 150°
- 2
Pela las manzanas y córtalas en gajos finos
- 3
Reservalas tapadas con un paño limpio para que no se oxiden
- 4
En un cuenco grande bate los 3 huevos, añade el azúcar y mezcla bien con ayuda de las varillas
- 5
Ve incorporando el aceite lentamente sin dejar de remover para que se vaya formando una masa ligera homogénea
- 6
Mezcla en un plato grande, la harina y la levadura y ve echando cucharadas a la masa sin dejar de dar vueltas
- 7
Cuanto mejor remuevas la masa más fina quedara. Que no te de pereza que luego si no, lo notaras
- 8
Añade las manzanas y mezclalas bien con la masa
- 9
Cubrelo con el paño y enaceita un molde y espolvorea después con una cucharada de harina.
- 10
Sacude un poco el molde sobre el fregadero para que se desprenda el excedente
- 11
Con una espátula vuelca la masa en el molde
- 12
Espolvorea la superficie con 3 cucharaditas de azúcar
- 13
Mételo en el horno durante 3/4 de hora a 150°
- 14
Apaga el horno y déjalo dentro sin abrirlo hasta que se enfríe
- 15
Con ayuda de un cuchillo largo, desmoldalo y presentalo en una bandejita redonda
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