101. Bizcocho de manzana y pasas

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Bizcocho de manzanas y pasas al toque de mistela, un licor de uva. Con Harina integral de Centeno y aceite de oliva virgen extra. Sano, sabroso y fácil de elaborar.

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Ingredientes

  1. 200 grHarina común
  2. 100 grHarina Centeno integral
  3. 1 sobrelevadura polvo
  4. 2-3manzanas
  5. 100 grpasas
  6. 3huevos
  7. 100 mlAOVE
  8. 65 gragua
  9. 35 grmistela
  10. 150 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las pasas en remojo con la mistela y el agua durante 1h. Batimos con las varillas o en su defecto con el turmix los huevos hasta que blanqueen y queden espumosos, agregamos el azúcar y seguimos batiendo. Agregamos el jugo de las pasas que teníamos en remojo y seguimos batiendo.

  2. 2

    Agregamos la Harina y la levadura previamente tamizadas con una pizca de sal. Mezclamos bien. Agreamos las manzanas peladas y troceadas junto con las pasas. Mezclamos. Introducimos en un molde y en el horno previamente precalentado 180°C 50 min.

  3. 3

    Servir 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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