Bizcocho de manzana

Éste bizcocho es uno de los favoritos de mis hijas y de mis amigos. Es muy fácil de hacer y siempre sale bien. Es muy jugoso porque lleva manzana y todo el que lo prueba repite. Estoy convencida que si lo haces te encantará 😊 #MiTarjetaNavideña
Utilizar como vaso de medida el vaso de yogur y el molde que uso es de 24 cm.
Paso a paso
- 1
Pon los huevos en un recipiente amplio y bate bien con unas varillas hasta que estén cremosos.
- 2
Añade el yogur y mezcla de nuevo. Procura dejar el vasito lo más limpio porque lo usaremos para medir el resto de ingredientes.
- 3
Incorpora el vasito de aceite y bate hasta integrar. Después añade los dos vasitos de azúcar y mezcla de nuevo.
- 4
Ahora añadimos los 3 vasitos de harina y la levadura y volvemos a batir, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba para meter aire a la masa.
- 5
Añadimos las tres manzanas picadas y mezclamos de nuevo.
- 6
Forramos con papel de horno la base de un molde desmontable y untamos las paredes y el fondo con mantequilla. Ahora vertemos la masa en el interior del molde y damos unos golpecitos sobre la mesa para que la masa se distribuya de forma uniforme por el interior.
- 7
Finalmente cortamos las manzanas en gajos y colocamos sobre la superficie del bizcocho para decorarlo. Echamos por encima un poco de azúcar moreno (o blanco) para terminar.
- 8
Precalentamos el horno a 170 C y horneamos entre 45 - 60 minutos en función de horno. Ir pinchando a partir de los 45 minutos para obtener la cocción correcta.
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Comentarios (6)
Tengo q felicitarte Marieta, es la segunda vez q lo hago y queda riquísimo!!