Bizcocho de manzana

elpucheretedemari
elpucheretedemari @elpucheretedemari
Valencia

Éste bizcocho es uno de los favoritos de mis hijas y de mis amigos. Es muy fácil de hacer y siempre sale bien. Es muy jugoso porque lleva manzana y todo el que lo prueba repite. Estoy convencida que si lo haces te encantará 😊 #MiTarjetaNavideña
Utilizar como vaso de medida el vaso de yogur y el molde que uso es de 24 cm.

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 3huevos tamaño L
  2. 1yogur natural
  3. 1 vasitoaceite de oliva suave
  4. 2 vasitosazúcar
  5. 3 vasitosharina de repostería
  6. 1 sobrelevadura de repostería (16 g)
  7. 3manzanas grandes picadas
  8. 2manzanas cortadas en gajos para decorar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pon los huevos en un recipiente amplio y bate bien con unas varillas hasta que estén cremosos.

  2. 2

    Añade el yogur y mezcla de nuevo. Procura dejar el vasito lo más limpio porque lo usaremos para medir el resto de ingredientes.

  3. 3

    Incorpora el vasito de aceite y bate hasta integrar. Después añade los dos vasitos de azúcar y mezcla de nuevo.

  4. 4

    Ahora añadimos los 3 vasitos de harina y la levadura y volvemos a batir, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba para meter aire a la masa.

  5. 5

    Añadimos las tres manzanas picadas y mezclamos de nuevo.

  6. 6

    Forramos con papel de horno la base de un molde desmontable y untamos las paredes y el fondo con mantequilla. Ahora vertemos la masa en el interior del molde y damos unos golpecitos sobre la mesa para que la masa se distribuya de forma uniforme por el interior.

  7. 7

    Finalmente cortamos las manzanas en gajos y colocamos sobre la superficie del bizcocho para decorarlo. Echamos por encima un poco de azúcar moreno (o blanco) para terminar.

  8. 8

    Precalentamos el horno a 170 C y horneamos entre 45 - 60 minutos en función de horno. Ir pinchando a partir de los 45 minutos para obtener la cocción correcta.

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Comentarios (6)

Sonia sin mas
Sonia sin mas @cook_5723908
Hola, es la primera vez q escribo.
Tengo q felicitarte Marieta, es la segunda vez q lo hago y queda riquísimo!!

Escrita por

elpucheretedemari
elpucheretedemari @elpucheretedemari
Valencia
Hola, me llamo Carmen y me encanta cocinar, viajar, ir a lo mercados y disfrutar de la gastronomía . Quiero compartir mis recetas con todas las personas que como yo disfrutan cocinando. Os invito a visitar mi página web El Pucherete de Mari ( www.elpucheretedemari.com ) y también mi Canal de YouTube El Pucherete de MariTambién podéis ver mis recetas en Instagram @puchereta y en Tik Tok @pucheretaAllí podréis ver mis recetas y conocerme un poquito mejor 🫶🏻
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