Arroz meloso con raya
Ana @Aniversario2657
Hola buenas noches aquí os dejo este arroz con raya súper rico, en mi casa nos encanta el arroz de todas formas, pero este a mi marido y a mi nos encanta!!1 Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es limpiar las gambas de bigotes y le ponemos un poco de sal, cortamos la raya en trozos no muy grandes y le ponemos un poco de sal. A la cabeza de ajos le cortamos las puntas y la dejamos con la piel, lo mismo que en la foto.
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Ponemos la cazuela al fuego con el aceite de oliva y dejamos que se caliente bien, cuando veas que echa humo poner la cabeza de ajos en el centro, las gambas, la raya y doramos, enseguida que las gambas este dorada la sacamos y reservamos, la raya la dejamos, añadimos el pimiento rojo y dejamos que se haga un poco a continuación añadimos la cebolla el laurel, el azafrán en hebras y rehogamos bien la cebolla, cuando a cogido color dorado añadimos el tomate rallado y terminamos de sofreír.
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Cuando esta el sofrito añadimos el arroz y lo rehogamos con el pimentón y añadimos el caldo en seguida del pescado caliente y probamos de sal.
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Dejamos cocer durante 20 minutos, a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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