Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a la mitad y vaciarlas, el relleno picarlo
- 2
En una sartén tipo wok echar la berenjena picada, el puerro, la zanahoria, el calabacín, AOVE y sal, rehogar un par de minutos
- 3
Añadir un poco de agua, tapar y dejar a fuego medio hasta que se haga todo bien
- 4
Hacer la bechamel, y mezclar con las verduras
- 5
Coger las cubiertas de la berenjena y cubrir con papel de aluminio y poner el horno a precalentar 10 minutos. Mientras, echar el relleno dentro
- 6
Echar queso y meter al horno durante 15 min a 180grados y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefania Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Las cantidades de las verduras son aproximadas. También se puede hacer una versión con carne picada.


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Para los que estamos a dieta y para los que no están también


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Una receta sencilla y muy deliciosa. Las verduras dan un gran sabor al relleno y la berenjena queda blandita, por lo que se deshace en la boca.


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Un plato consistente pero no tanto como las berenjenas rellenas de carne. Yo las tomo tanto para comer como para cenar y están buenísimas. Las verduras pueden variar según la temporada y el gusto de cada uno, tiene muchas posibilidades.


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Receta vegana muy saludable y rica, con un toque de albahaca fresca.


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De nuevo una receta fácil y muy sana .


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#Tescoma


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Receta de berenjenas rellenas saludable y perfecta para veganos


Berenjenas rellenas


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tradicional a mi estilo


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Hay muchas maneras de prepararlas, con carne, con atún...A mi me gustan de esta manera, pero cuidado con la carne, hay que rectificar de sal al final de la mezcla con el jamón.


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Como veis en la foto un descuido de un segundo y casi me tira al garete la comida.


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#cookpadmycook


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Decoración Infantil


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Comida sana y rica


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Es una receta sencilla y queda riquísima 😋


Berenjenas rellenas solo verduras
Estoy en una época, que intento evitar toda la grasa que tenemos a nuestro alcance y muy baratas. Os presento, una de la variedades que hago con berenjena. Incluso, da la opción de no rellenar la berenjena y acompañar la mezclada con una quinoa o una pasta integral, tremendamente delicioso.


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Feliz día del Pilar! Plato sano para seguir disfrutando de las fiestas. #turecetadelpilar


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Vídeo Recetahttps://youtu.be/Ug98DFfqQjA


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