Paso a paso
- 1
En primer lugar, vaciar las berenjenas y pochar la pulpa con el resto de verduras, añadimos las especias, doramos la carne y añadimos la harina, para que se cocine
- 2
Una vez cocinado todo, ponemos la leche para hacer la bechamel
- 3
Hecha ésta rellenamos las berenjenas, les ponemos queso por encima y las cocemos en el horno hasta que el queso se dore, el horno con fuego arriba y abajo ó con aire
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