Berenjenas rellenas de verdura
En casa las berenjenas nos encantan de todas las formas: rellenas, al horno, en quiche... Pero casi siempre que hacíamos rellenas era de carne hasta que un día decidimos hacerla de verdura. Son más sanas, sientan mejor al estómago y aprovechas para usar esas verduras que se te están poniendo malas.
Berenjenas rellenas de verdura
En casa las berenjenas nos encantan de todas las formas: rellenas, al horno, en quiche... Pero casi siempre que hacíamos rellenas era de carne hasta que un día decidimos hacerla de verdura. Son más sanas, sientan mejor al estómago y aprovechas para usar esas verduras que se te están poniendo malas.
Paso a paso
- 1
Partimos por la mitad las berenjenas y hacemos unos cortes. Las ponemos sobre una bandeja de horno con un chorrito de AOVE, sal y pimienta. Metemos al horno a 190ºC hasta que la carne de la berenjena esté blanda.
- 2
Cortamos muy pequeño el resto de la verdura y las sofreímos en una sartén. Dejamos haciéndose hasta que quede muy bien hecha.
- 3
Sacamos las berenjenas y retiramos la carne de la berenjena con ayuda de un tenedor o cuchara. Que se quede la piel para poder rellenarlas.
- 4
Añadimos la carne de la berenjena al sofrito y el tomate triturado (hasta que cubra todo). Puedes sazonar con las especias que quieras (orégano, pimienta negra...). Dejamos unos 10 min a fuego medio.
- 5
Rellenamos las berenjenas con el sofrito. Añadimos el queso por encima.
- 6
Metemos al horno a 190ºC hasta que el queso se gratine.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas rellenas de verduras
Receta de berenjenas rellenas saludable y perfecta para veganos
-
Berenjenas rellenas de verdura
Las cantidades de las verduras son aproximadas. También se puede hacer una versión con carne picada.
-
Berenjenas rellenas de verduras
Un plato consistente pero no tanto como las berenjenas rellenas de carne. Yo las tomo tanto para comer como para cenar y están buenísimas. Las verduras pueden variar según la temporada y el gusto de cada uno, tiene muchas posibilidades.
-
Berenjenas rellenas de verdura
Para los que estamos a dieta y para los que no están también
-
Berenjenas rellenas de verdura
Una receta sencilla y muy deliciosa. Las verduras dan un gran sabor al relleno y la berenjena queda blandita, por lo que se deshace en la boca.
-
-
Berenjenas rellenas de verduras
Receta vegana muy saludable y rica, con un toque de albahaca fresca.
-
-
-
-
Berenjenas rellenas de carne y verduras
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=bB4GixoA9kEDeliciosas Berenjenas rellenas de carne, verduras y bechamel con queso emmental gratinado, ideales de primer plato que se puede preparar en cualquier época del año y gustara a toda la familia.Vídeo: Berenjenas rellenas de carne y verduras
-
Berenjenas rellenas
#vegetal #berenjenasMuy fáciles y deliciosas, deliciosas para los sentidos.Https://patricientacook.es/berenjenas-rellenas/
-
Berenjenas rellenas de queso y verdura
Berenjenas rellenas con cebolla, pimiento y queso, una receta sencilla que queda muy sabrosa.
-
-
-
Berenjenas rellenas
Es una receta de mi hermana que ella le gusta hacerlas, yo he cogido su costumbre, salen riquísimas y muy fáciles y sanas
-
Berenjenas rellenas de verduras y carne
Me encantó está comida, la próxima serán rellenas de calabaza y tomate 😋#Nuriceta
-
Berenjenas rellenas
La berenjena es una verdura milenaria, es autóctona de la India se dice que ya se cultivaba antes de Cristo, en verdad la berenjena está rica de cualquier manera.#berenjenas #cocinavegana #cocinandoconamor
-
Berenjenas rellenas de verduras al horno
Anoche preparamos estas berenjenas rellenas al horno haciendo como un pisto de calabacín y tomate con cebolla y el propio relleno de la berenjena muy bueno.De las berenjenas rellenas de mi madre que son increíbles y jamás podre conseguir que me salgan igual... viene esta versión con calabacín y queso...
-
Berenjenas rellenas
Esta es una versión modificada para no tomar siempre las clásicas berenjenas rellenas de carne picada.Por supuesto, se puede elegir calabacín en lugar de berenjenas.
-
Berenjenas rellenas con pollo y verduras
Otra manera de preparar las berenjenas rellenas 🍆🍆🍅🌶️🧅🥕🍠
-
Berenjenas rellenas
Tal vez uno de los platos más contundentes que podamos comer sea la combinación de las carnes y las hortalizas. Con estas berenjenas tenemos la ocasión hacer un regalo a nuestros invitados para que gocen de un plato excelente y muy sabroso.
-
-
Berenjenas rellenas de verduritas!
Le encantan a mi pareja y son súper rápidas de hacer.
Ainhoa Oltra -
Berenjenas rellenas de carne y verduras
#cookpadconlékué #delantaldorado #platosprincipales
-
Berenjenas rellenas
#mirecetario Que ricas estas berenjenas rellenas, en casa no duran nada y si me descuido se comen el relleno. Parece que tengan trabajo, pero son muy sencillas.
-
-
Berenjenas rellenas
Tenía una sobra de rellenar unos huevos cocidos y decidí aprovecharlo para las berenjenas
Más recetas
Comentarios (2)