ทานยำบ่อยแทบทุกวัน แต่ไม่อยากโขลกพริก และกระเทียมหลายครั้ง ทำแบบนี้แช่ตู้เย็นไว้สะดวกมากๆ

น้ำยำสำเร็จรูป เป็นน้ำยำ ที่เราทำเตรียมไว้เพื่อสะดวกเวลายำต่างๆ หรือ ส้มตำ จะทำขาย ก็ง่าย และสะดวกขึ้นค่ะเราสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เป็นเดือนๆ ค่ะ

สูตรนี้รสชาติจะออกสามรส เปรี้ยวเค็มหวาน

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดที่ลิงก์นี้จ้า https://youtu.be/77LZLQL1qyIยำหมูยอ ปกติทานยำมาม่า ยำวุ้นเส้นกัน ถ้าทานบ่อยๆ ก็จะเบื่อๆ ลองเปลี่ยนจากยำธรรมดาๆ ให้เป็นยำหมูยอสุดแซ่บ หอมกลิ่นปลาร้ากันบ้าง รับรองอร่อยมากจ้า

(เมนูที่ 812) #เปรี้ยวแซ่บ #ครัวผจญภัย น้ำยำ น้ำจิ้ม ที่สีสวยสดใส แม้ผ่านไปหลายวัน และเก็บไว้ได้นาน

เจออะไรในตู้เย็นก็ใส่ลงไปค่ะ 😅ขอให้อร่อยกับสูตรยำมั่วๆ เเต่อร่อยของ Jutta นะคะ

อาจเปลี่ยนจากไส้กรอกเป็นหมูยอ​ กุนเชียง​ ไข่ดาวฟูๆกรอบ​ๆ​ อะไรก็แล้วแต่ชอบเลยจานนี้นกแอบใส่แตงกวาซอยบางๆ​ ลงไปด้วยถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ❤️​จริงๆแล้วเคล็ดลับของจานนี้อยู่ที่น้ำยำ​ ที่ง่ายไม่ซับซ้อน​ เอาที่มีในครัว​ หาได้ง่าย😊สูตรน้ำตาลเคี่ยวไว้ทำน้ำยำน้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว​ 300​ กรัมน้ำตาลทราย​ 200​ กรัมน้ำเปล่า​ 200​ มล.ตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด​ แต่ไม่ต้องคนนะคะเก็บใส่ตู้เย็นไว้ใช้ได้นานค่ะช้อน = ช้อนสั้นหรือช้อนกลาง

น้ำยำราดไข่ต้มสูตรนี้เป็นของที่บ้านชอบทำ จะไม่เผ็ดมากเพราะมีคนไม่กินเผ็ด เปรี้ยวเค็มนำ เผ็ดตาม ราดไข่ต้มกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆอร่อยเลยครับ ราดได้เยอะเพราะน้ำยำจะไม่เข้มข้นมาก ใครชอบรสชาติไหนเข้มข้นแบบไหนปรุงเพิ่มได้เลยครับ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

แร่เนื้อปลาออกจากก้าง หั่นชิ้นเป็นคำ ทานง่าย กับน้ำมะม่วง หวานๆเปรี้ยว เนื้อปลาหอมๆ ทานกับข้าวสวย หรือเป็นกับแกล้มก็เข้ากันค่ะ

เวลาที่อยากจะรับประทานอาหารรสแซ่บ แต่เบื่อน้ำยำรสชาติเดิมๆ วันนี้เรามีทางเลือกใหม่ที่ดีกว่าเดิมมาแนะนำ รับรองว่าหากได้รับประทานแล้ว จะติดใจในความอร่อยอย่างแน่นอน เพราะเราใช้มายองเนส ที่มีความมันและหวานอ่อนๆแทน จากนั้นก็บีบมะนาว ซอยพริก ตะไคร้ หอมแดง แล้วปรุงให้แซ่บสะใจกันเลยทีเดียว ถือเป็นยำสลัดแซ่บที่แปลกแต่อร่อย และวันนี้ ได้หอยนางรมแช่แข็งแกะเปลือก และสาหร่ายสดแช่แข็งจาก Nosui Corp. นำเข้ามาจากญี่ปุ่นมาปรุงแต่งกับน้ำยำแสนแซ่บ ที่เนื้อของหอยนางรมที่ตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำมีความสด ความฉ่ำมาก กัดแล้ว จะได้กลิ่นไอทะเลมาเต็มปาก แถมเนื้อหอยนางรมมีรสชาติมันมากๆ เรามาดูวัตถุดิบกันก่อนเลยดีกว่า

ผักบุ้งทอดกรอบๆ กินเปล่าๆ ก็อร่อย กินกับน้ำยำยิ่งอร่อย ไม่เชื่อลองทำดูนะคะ อร่อยจิงๆ 😊#ครัวผจญภัย #สูตรนี้ดังสนั่น