Émincés de bœuf façon wok
Remplacer le rumsteck par de la bavette ou du faux filet.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Émincer les oignons et le poivron.
- 2
Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
- 3
Y mettre les oignons et le poivron à feu vif en remuant pendant 5 minutes.
- 4
Saler et poivrer.
- 5
Couvrir et cuire encore 5 minutes à feu moyen.
- 6
Réserver les oignons et le poivron cuits dans une assiette.
- 7
Couper la viande en tranches (pas trop fines pour que l'intérieur reste tendre) ou en dés.
- 8
Préparer le bouillon en mélangeant l'eau, le fond de sauce, le miel et le vinaigre.
- 9
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle à feu vif.
- 10
Cuire la viande pendant quelques minutes pour qu'elle grille. Saler, poivrer.
- 11
Ajouter le bouillon et les légumes.
- 12
Cuire encore quelques minutes et servir chaud avec du riz ou des nouilles.
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