Cheesecake KETO

ปรับสูตรไปมาจนถูกใจใครหลายๆคน
สูตรนี้ทำได้ 2 ถาด loaf สำหรับทานเองเบาๆ ครับ (เตาอบเล็กสามารถทำได้พอดี)
แคลอรี่ต่อ 1 ถาด
488 cal, carb 3.5 g., fat 47.3g, protein 13.4g
ขั้นตอนการทำ
- 1
ครีมชีส เนย วิปครีม นำมาละลายบนโถแก้วที่วางบนหม้อน้ำร้อน จนละลายเข้ากันดี แล้วพักให้เย็น อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศาเซลเซ
- 2
ใส่ไข่แดงและเกลือลงไปผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้
- 3
นำไข่ขาวมาตีด้วยความเร็วสูง ค่อยๆโรยน้ำตาล erythritol และ ครีมออฟทาร์ทา จนตั้งยอดแน่นๆ เนื้อประมาณในรูป (ถ่ายตอนอยู่ในโถไม่ทันคับ)
- 4
นำไข่ขาวที่ฟูแน่น มาตะล่อมลงในโถที่เป็นส่วนผสมของไขมันจนเนื้อเนียนดี
- 5
เข้าอบที่ไฟ 165-170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชม. โดยวางบนถาดที่รองน้ำไว้ และใช้ไฟล่างอย่างเดียว (ถ้าทำได้ - พอดีเตาที่บ้านมีทั้งไฟบนและล่าง หน้าก็จะไหม้ๆ เช่นนี้แล แต่ก็ทานได้อยู่นะคับ พอครบเวลา แง้มฝาเตานิดเดียวพอให้ค่อยๆคายความร้อน จนเค้กเย็นเอง (กันไม่ให้หน้ายุบ) แล้ค่อยเข้าตู้เย็นครับ เนื้อนุ่ม เค็มๆ มันๆ รับรองจะติดใจครับ (สำหรับคนที่มีแยกไฟบนไฟล่าง.. อบไฟล่างอย่างเดียว 50 นาที - 1 ชม. แล้ว อบ ไฟบน+ล่าง ต่ออีก 10-15 นาที จะได้หน้าเบิร์นเบาๆสวยมากครับ ลองทำแล้วเหมือนกัน ถอยเตาใหม่เลย 5555)
กดแสดงความรู้สึก
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ชิฟฟ่อนวานิลลาคีโต ชิฟฟ่อนเค้กคีโต เค้กคีโต เค้กไร้แป้ง เค้กนุ่มฟู chiffon cake keto vanilla cake ชิฟฟ่อนวานิลลาคีโต ชิฟฟ่อนเค้กคีโต เค้กคีโต เค้กไร้แป้ง เค้กนุ่มฟู chiffon cake keto vanilla cake
ชิ้นละ 240 calFat 26.8Protein 7.8Carb 3.9 (include fiber 1.3 ,Net carb 2.6)ใช้ ถาด 8x8 สูตร 3 ปอนด์นะคะเอาสูตรมาจากลิงค์นี้ค่ะ (ทำครึ่งสูตร)https://youtu.be/GuGvyueRRdc Bee Yang Gina -
Butter Cupcake - Keto Butter Cupcake - Keto
เนื้อแน่น ฉ่ำเนยตรงกลาง Total Cal (8pcs.) 1,525; Carb 60g, Fat 142g, Pro 46g#คีโต #ขนมคีโต #ครัวผจญภัย Bunny Chan -
ช็อกโกแลตมูสเค้กคีโต มูสเค้กคีโต มูสเค้กคีโตไม่อบ มูสคีโต ไม่ต้องใช้เครื่องตี Chocolate mousse cake ช็อกโกแลตมูสเค้กคีโต มูสเค้กคีโต มูสเค้กคีโตไม่อบ มูสคีโต ไม่ต้องใช้เครื่องตี Chocolate mousse cake
Calorie = 163 kcalFat = 11.6Carb = 9.5(Fiber 2, Net=7.5)Protein =1.8 Bee Yang Gina -
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
เพิ่งซื้อเตาอบไฟฟ้ามาเป็นครั้งแรกเครื่องแรกเลยในชีวิต เลยลองทำเมนูยอดฮิตนี้เลย ศึกษาวิธีการทำโดยดูYoutubeที่มีทั้งคนญี่ปุ่นและคนไทยสาธิตวิธีการทำชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น ชอบสูตรนี้เพราะใช้ไข่เพียง 3 ฟอง เหมาะกับมือสมัครเล่น อบโดยใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ค่ะ มีขนาดเล็กๆ น่ารักมากเลย Mari Mari -
Basque Burnt Cheesecake Keto ชีสเค้กหน้าไหม้ ทำง่ายมาก ไร้แป้ง Basque Burnt Cheesecake Keto ชีสเค้กหน้าไหม้ ทำง่ายมาก ไร้แป้ง
ชอบกินขนมมากๆ แต่เริ่มทาน โลว์คาร์บ (Low carb) แล้วอยากทานชีสเค้กอร่อยๆ เลยลองทำเอง ลองปรับจากหลายๆ สูตร สูตรนี้ทำหลายรอบแล้วก็สำเร็จตลอด ทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ทำไปฝากใครก็ถูกใจค่ะ#เมนูปีใหม่63 ครัวนุ้งแคท -
ชีสเค้ก ญี่ปุ่น คีโต ละมุน ทำง่ายมาก ชีสเค้ก ญี่ปุ่น คีโต ละมุน ทำง่ายมาก
พอดีว่าครีมชีสจะหมดอายุเลยเอามาทำ ชีสเค้กหอม สูตรคีโตกันค่ะ #แชร์ให้จากใจติดตามวิธีการทำเมนูหลากหลายได้ที่Youtube: มนต์เสน่ห์ด๊องแด๊งIG: monsanaydongdang มนต์เสน่ห์ด๊องแด๊ง -
เจแปนนิส ชีสเค้ก keto ไร้แป้ง เจแปนนิส ชีสเค้ก keto ไร้แป้ง
ไร้แป้ง ไม่กระตุ้นอินซูลิน 56แคลต่อชิ้น Bakery4Tyn -
เลม่อนครีมชีสคีโต ครีมชีสคีโต ครีมชีสไม่อบ Lemon creamcheese เลม่อนครีมชีส เลม่อนชีสเค้ก เลม่อนครีมชีสคีโต ครีมชีสคีโต ครีมชีสไม่อบ Lemon creamcheese เลม่อนครีมชีส เลม่อนชีสเค้ก
Calorie 130Fat 12.8Protein 2.2Carb 2.4เปรี้ยว หวาน สดชื่น เปลี่ยนจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วยเป็นอิริททริทอลหรือน้ำตาลทรายขาวได้นะคะ Bee Yang Gina -
Dark Chocolate Cookies KETO Dark Chocolate Cookies KETO
สำหรับชาวคีโตที่ชอบของหวาน สูตรนี้ไม่หวานมากเท่าไรครับ ใช้ดาร์คช็อก 100%สูตรนี้แบ่งได้ 12 ชิ้น (โตหน่อย)ชิ้นละ 200 kcalCarb 7g Fat 17g Protein 7g Bordin Din Din -
Burnt Cheesecake keto Burnt Cheesecake keto
ได้สูตรมาจากกลุ่ม keto family เลยลองเอามาปรับสูตร ปรับไฟไม่ให้มันดูไหม้เกินไปค่ะ Rainbow -
เจแปนนิสชีสเค้ก สูตรไม่ใส่แป้ง (คีโต) เจแปนนิสชีสเค้ก สูตรไม่ใส่แป้ง (คีโต)
สูตรนี้เป็นคีโต (แต่ถ้าจะทำสูตรปกติ เปลี่ยนแค่อิริท เป็นน้ำตาลทราย ก็ได้ผลเหมือนกัน ไม่ได้ใส่แป้งใดๆ แบบนี้ง่ายดี อร่อยด้วย)กว่าจะทำได้ทดลองทำมาเกิน 10 รอบ ใช้สูตรจาก youtube ทั้งสูตรของคีโตง่ายๆ by น้าแจง และสูตรของป้าเจี๊ยบชวนทำ ปรับให้พอดีกับขนาดที่จะทำ ทำเล็กๆ ก่อนค่อยไปทำปอนด์ใหญ่ เพราะถ้าผิดพลาดมาจะเสียดายของ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบจริงๆ อุณหภูมิไม่ได้เท่ากับสูตร สุดท้ายเทอร์โมมิเตอร์สำคัญจริงๆ YvesssFu_NikarnCha -
ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม KETO ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม KETO
1 ลูก total carb 9.7 g สูตรนี้ทำได้ 8 ลูก Rainbow
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (13)