Tallarines al huevo con marisco

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

La foto es antigua, pero quedan de ese color entre naranjita y amarillento, sin colorante ni azafrán.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 grTagliatelle al huevo
  2. 10mejillones frescos
  3. 10Anillas de calamar grandes
  4. 10almejas
  5. 2 tiraspota a trozos
  6. 500 mlnata líquida para cocinar
  7. 100 mlvino blanco
  8. 1 dienteajo
  9. 1/2cebolla
  10. Sal y pimienta
  11. Aceite de oliva
  12. Agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Triturar ajo y cebolla y sofreír en una sartén hasta que esté dorado.

  2. 2

    Añadir las anillas de calamar y la pota hasta que se cocine. Ahora junto con el vino blanco, poner el marisco que tenga cáscara para que se abra, tapándolo para así crear vapor.

  3. 3

    Una vez abiertos añadir la nata líquida, sazonar y cocinar hasta que ésta adquiera una textura más espesa y amarillenta. Reservar y si se quiere quitar las cáscaras de los mejillones.

  4. 4

    Cocer (En una olla con agua, sal y aceite) los tagliatelle 7 minutos, para que estén al dente. Escurrir bien y mezclar con la salsa. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

NightmareBonTM
NightmareBonTM @cook_5124483
Mmmmmmm!!! Q buena pintaaaaaaaa!!! Habrá q probarlo!!! Oye, haz una receta de cómo hacer Dorajakis! ( O como se escriba )

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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