Tallarines al huevo con marisco

Sara PA @vicio_enlacocina
La foto es antigua, pero quedan de ese color entre naranjita y amarillento, sin colorante ni azafrán.
Paso a paso
- 1
Triturar ajo y cebolla y sofreír en una sartén hasta que esté dorado.
- 2
Añadir las anillas de calamar y la pota hasta que se cocine. Ahora junto con el vino blanco, poner el marisco que tenga cáscara para que se abra, tapándolo para así crear vapor.
- 3
Una vez abiertos añadir la nata líquida, sazonar y cocinar hasta que ésta adquiera una textura más espesa y amarillenta. Reservar y si se quiere quitar las cáscaras de los mejillones.
- 4
Cocer (En una olla con agua, sal y aceite) los tagliatelle 7 minutos, para que estén al dente. Escurrir bien y mezclar con la salsa. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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