Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en cubitos pequeños.
- 2
En una olla con aceite de oliva caliente añadir primero la cebolla y la zanahoria y dejar que se hagan un poco, a continuación añadir el calabacín y champiñones, salpimentar al gusto y rehogar.
- 3
Añadir el arroz a las verduras y remover durante 2 min.
- 4
Añadir caldo de verduras, hasta que cubra y dejar que se haga el arroz, ir añadiendo caldo si es necesario. Una vez está hecho eso momento de añadir la mantequilla y el queso parmesano. Remover y servir con queso rallado por encima. ✌🏻️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vaneyegles le encantará ver cómo quedó.
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Mis recetas son rápidas, con pocos ingredientes y fáciles porque apenas tengo tiempo para cocinar, intento que sean lo más saludables y poder aportar ideas.
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