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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Haré un caldo con una punta de jamón, la carcasa de pollo, las peladuras del verduras una hoja de laurel unas hebras de azafrán

  2. 2

    He lavado las verdura para aprovechar las peladura en el caldo. Cortado todos los ingredientes salpimiento y rehogo en una sartén con aceite.

  3. 3

    Cuando este a medio hacer pongo el arroz (un puñado por persona) y le dejo un par de minutos y añadiré el medio vaso de vino blanco.

  4. 4

    Cuando se haya evaporado de alcohol del vino voy añadiendo el caldo de poco en poco según vaya pidiendo el arroz

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juako Oroz
Juako Oroz @cook_6119473
la cocina humilde, la que tiene mas valor e historia. Disfruto viendo la cocina antigua, esa cocina de cuando los ingredientes que se usaban, eran los ingredientes que había, eso si era ingenio,
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