Bocaditos de coliflor

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Se me ocurrió hacer unas bolitas de pollo, y cómo sobró mezcla del rebozado aproveché un poco de coliflor congelada que tenía...y salió muy rica. Os pongo la receta del rebozado por si queréis hacer más cantidad de coliflor

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Ingredientes

1 ración
  1. Unosramos de coliflor congelada
  2. Sal
  3. Pimienta negra recién molida
  4. aove
  5. ***Rebozado (he usado el resto después de rebozar el pollo)
  6. 3 cucharadasharina
  7. 1/4de cucharadita de colorante alimentario
  8. 1/2 cucharaditasal
  9. 50 ccleche
  10. 1yema de huevo

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela poner agua con sal a fuego fuerte. Cuando empiece a cocer añadir la coliflor congelada

  2. 2

    Dejar cocer 5 minutos y escurrir. Partir en trozos no muy pequeños

  3. 3

    Yo la mezcla del rebozado la tenía hecha, si no la podemos hacer mientras cuece la coliflor. En un plato poner la harina, sal y colorante

  4. 4

    Añadir la leche, mezclar bien, añadir la yema de huevo y volver a mezclar

  5. 5

    Poner una sartén honda con bastante AOVE a fuego medio-alto

  6. 6

    Pasar la coliflor por la mezcla y freímos unos minutos hasta que estén dorados. Pasamos a un plato con papel absorbente hasta que estén todas

  7. 7

    Emplatar. Servir y....Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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