Nido de calabaza con huevo

Evatxu78
Evatxu78 @evatxu_78

Una fácil y original receta para, por ejemplo, una cena saludable

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Partir la calabaza en 2 y asar en el horno con un chorrito de aceite. Es importante que sea en el horno, ya que si la hacemos al vapor o microondas, quedará muy líquida y costará hacerle la forma)

  2. 2

    Una vez asada, la sacamos del horno (PERO NO LO APAGAMOS) la machacamos con un tenedor y hacemos un puré.

  3. 3

    La salpimentamos y le podemos también poner ajo en polvo para darle más sabor. Mezclamos bien.

  4. 4

    Hacemos la forma del nido y añadimos un huevo en el centro.

  5. 5

    Poner en el horno hasta que esté hecho. Antes de servir, lo decoramos con unas semillas de chía y lino Y LISTOS!! :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenísima idea!! Me ha encantadooo la combinación!

Escrita por

Evatxu78
Evatxu78 @evatxu_78
Catalana afincada en Almería.No como carne, aunque no soy vegana.Aprendiendo a comer de manera más saludable e intentando evitar los ultraprocesados.
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