Puré de calabaza con huevo cocido
Ir CrM @ircrmcookandphoto
Paso a paso
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Por un lado en un cazo, ponemos a cocer los huevos en agua con sal (unos 12 minutos desde que el agua empiece a hervir).
- 2
Por otro lado ponemos una olla grande con abundante agua al fuego.
- 3
Pelamos, lavamos y cortamos la calabaza, la zanahoria, el puerro y las patatas. Cuanto más pequeños hagamos los trozos menos tardarán en cocerse, los vertemos a la olla junto un poco de sal y pimienta.
- 4
Una vez que el agua empiece a hervir, en unos 20 minutos estarán los ingredientes cocidos y pasaremos todo con una batidora.
- 5
Pelamos los huevos, los cortamos y ponemos por encima.
- 6
¡Buen provecho!!
- 7
Una vez está, hemos pasado el puré y servido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ir CrM le encantará ver cómo quedó.
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