Nido de alcachofas con huevos de codorniz

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA

Tostada de alcachofas en una parte de la tostada y con una cubierta circular de pan de molde para mojar en el huevo, el sabor del huvo de codorniz es más intenso que el huevo normal esta combinación saca de un apuro dando un toque distinto

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1latapequeña de alcachofas
  2. 8 rebanadaspan de molde
  3. 1 manojoajos tiernos
  4. 50 grlomo embuchado ó chorizo
  5. 4huevos de codorniz
  6. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén rehoga las alcachofas cortaditas con los ajos tiernos también partidos en trocitos

  2. 2

    Salamos y tenemos durante 4 minutos y apartamos

  3. 3

    En las rebanadas de pan hacemos el agujero a cuatro con un vaso pequño boca abajo

  4. 4

    Ponemos en el horno las rebanadas y los circulos en la bandeja

  5. 5

    En cada rebanada pon un poco de el rehogado que hemos realizado antes y tapa con la tapadera que tiene agujero

  6. 6

    Pon un huevo de codorniz encima y pon el horno a 200º durante 6 minutos sacalos ponle un poco de lomo curdo ó chorizo y la tapa de pan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA
SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"
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