Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la salsa en la Thermomix, ponemos en el vaso la cebolla y el ajo, 3 segundos a velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes.
- 2
Añadimos la mantequilla, y el jamón, 5 minutos, varoma a velocidad 1.
- 3
Incorporamos los champiñones, agua, vino, nata, crema fresca, el extracto de buey, mostaza, salsa de tomate y perejil; 5 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad 2. Comprobamos el punto de sal.
- 4
Mientras vamos haciendo la salsa podemos ir haciendo la carne; cortamos el solomillo en rodajas no muy gruesas, untamos con un poquito de mantequilla y hacemos al punto en una sartén.
- 5
Finalmente ponemos la salsa en una cacerola amplia e incorporamos la carne. Cocinamos todo junto unos 5 minutos.
- 6
Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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