Espinacas con dátiles y jamón

Mónica Ortega
Mónica Ortega @miinii_era
San Vicente del Raspeig (Alicante)

Estando en clase se me antojaron unas espinacas con pasas, al llegar a casa solo tenía dátiles y decidí improvisar y, está mal que yo lo diga, pero están espectaculares. 5 minutos de preparación para una cena rápida, saludable y riquísima. Yo acompañé con un poquito de hummus de aceituna de kalamata (Lidl) que me encanta.

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Ingredientes

1persona
  1. 1/2 bolsaespinacas (150g aprox)
  2. 4-6dátiles
  3. Taquitos de jamón
  4. 1 dienteajo
  5. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el diente de ajo y los dátiles a taquitos.

  2. 2

    Doramos el ajo a fuego lento (Cuidado con que se dore demasiado que amarga).

  3. 3

    Después añadimos el jamón y por último los dátiles dejamos a fuego medio para que el aceite coja el jugo de todo y añadimos las espinacas.

  4. 4

    Removemos hasta que las espinacas estén hechas...y ¡A disfrutar!

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Comentarios

abejita zumbona
abejita zumbona @cook_9991323
Olee viva la imaginación 💃💃💃🤗. Te ha quedado deliciosamente bueno, sano y nutritivo 👍💪👏👏👏👏 ya tengo ganas de probarlas . Ya te cuento cariñt. Un besazo 😘 😘

Escrita por

Mónica Ortega
Mónica Ortega @miinii_era
San Vicente del Raspeig (Alicante)
Estudiante universitaria apasionada por la cocina. Juego en un equipo de futbol sala femenino en segunda división nacional, intento tener una dieta sana y variada. Iré subiendo mis recetas, siempre aprovechando al máximo todos los alimentos. 😄😄
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