Pechuga de pollo frita con york y queso gratinado

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

En éste caso he hecho el pollo rebozado en harina de fritura y frito, pero se puede hacer al horno o rebozado, al gusto de cada uno, no obstante así está delicioso.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1Pechuga de Pollo
  2. Harina de Fritura
  3. 2 lonchasJamón York
  4. 2 lonchasQueso Emmental
  5. Aceite de Oliva
  6. Sal y Pimienta negra

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Comenzamos por cortar por el centro la pechuga, si no nos atrevemos podemos pedírselo a nuestro carnicero

  2. 2

    Empanamos con harina una vez salpimentados cada filete

  3. 3

    Los freímos por ambos lados, no conviene hacerlos muchos, hemos de pensar que luego irán al horno, si los hacemos mucho se quedarán duros.

  4. 4

    Una vez los hemos sacado las pasamos a una bandeja de horno y les añadimos las lonchas de jamón york

  5. 5

    Sobre ellas colocamos las de queso y las gratinamos hasta que se fundan

  6. 6

    Sólo nos resta repartir en los platos, cualquier guarnición puede ser buena, patatas, legumbres, verduras etc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (17)

Ramon Qui Alo
Ramon Qui Alo @cook_4661260
Muy buena pinta y seguro que muy buenos, me lo apunto para hacerlos

Escrita por

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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