เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ปลาช่อนหั้นชิ้น ล้างน้ำเกลือให้หายเมือก พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ตั้งกระทะใส่หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่ปลาลงไปเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาอย่าคนรอให้ปลาสุก
- 3
เมื่อปลาสุกแล้วเติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊ปเล็กน้อย ใส่ใบชะพลูที่หั่นพอหยาบๆ คนให้เข้ากัน ใส่พริกสดหั่น ชิมรส ตักเสริฟพร้อมทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงคั่วปลาดุกใบชะพลู แกงคั่วปลาดุกใบชะพลู
พอดีเกิดอยากทานแกงปูใบชะพลูขึ้นมาแต่ไม่อยากสั่งครับ เลยลองทำดู แต่เปลี่ยนเป็นปลาดุกแทนครับ
-
แกงคั่วปลาดุกใส่ใบยอใบชะพลู แกงคั่วปลาดุกใส่ใบยอใบชะพลู
ช่วงนี้ที่บ้านมีใบชะพลูและใบยอเยอะ เลยเก็บมาทำแกงกับปลาดุก สูตรนี้ง่ายๆ ใช้พริกแกงเผ็ดหรือแกงคั่วสำเร็จรูป หรือจะใช้พริกแกงใต้ก็ได้ครับ
-
แกงคั่วปลาช่อนแดดเดียวใบชะมวง แกงคั่วปลาช่อนแดดเดียวใบชะมวง
ซื้อใบชะมวงมาแต่ขี้เกียจทำหมูชะมวงเพราะใช้เวลสนานเกินไป เลยลองทำเมนูนี้เพราะมีปลาช่อนแดดเดียวอยู่ในตู้เย็น รสชาติเหมือน แกงเทโพ เค็ม หวาน เปรี้ยวเค็ม จากเนื้อปลาช่อนแดดเดียวหวานมัน จากน้ำพริกแกงที่ใส่น้ำตาลโตนดเปรี้ยว จาก ใบชะมวง#อร่อยชัวร์
-
-
แกงคั่วหมูใบชะพลู แกงคั่วหมูใบชะพลู
ช่วงนี้โอจะทำแกงกะทิบ่อยหน่อยครับ ตามใจคนอยากกิน ครับ อย่าพึ่งรีบเบื่อกันนะค้าบบบ
-
แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู
หน้าฝนใบชะพลูที่บ้านงามฟูจนจะเป็นป่าร้อยเอเคอร์แล้ว เลยเอามาแกงบ้าง ถือว่าได้กินอาหารจากผักหลังบ้านเราเองด้วยค่ะ #ครัวผจญภัย
-
-
-
แกงคั่วปลาบึกใบยี่หร่า แกงคั่วปลาบึกใบยี่หร่า
ใช้พริกแกงใต้ หอมยี่หร่า รสชาติเข้มข้นสะใจ
-
แกงคั่วใบชะพลูกุ้ง แกงคั่วใบชะพลูกุ้ง
ใบชะพลูเป็นผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์ มีเบต้าเคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาฯลฯ เมื่อนำมาทำอาหารจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
-
แกงคั่วปูใบชะพลู แกงคั่วปูใบชะพลู
มีใบชะพลูในสวนเลยเก็บมาทำแกงคั่ว ใส่เนื้อปู ไม่มีพริกแกงใต้ มีแต่พริกแกงเผ็ดเลยได้แกงออกมาสีแดง ทำง่ายๆ ครับ -
แกงคั่วเห็ดเผาะยอดชะอมใบชะพลู แกงคั่วเห็ดเผาะยอดชะอมใบชะพลู
ได้เห็ดเผาะอ่อนๆ มาจากเชียงใหม่ ช่วงนี้ กำลังฮิตแกงคั่วเห็ดเผาะ หัดทำบ้างสิ
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/818573
ความคิดเห็น (4)