Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla a trozos pequeños y sofreír en una cacerola con el aceite.
- 2
Añadir el magro troceado y el jamón serrano cortado a dados pequeños. Salpimentar y saltear todo con la cebolla durante 5-8 minutos.
- 3
Añadir el tomate picado y sofreír un poco.
- 4
Añadir entonces las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, las aceitunas y el Oporto.
- 5
Tapar la cacerola y dejar cocinar durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna, removiendo de vez en cuando. Añadir un poco de agua si fuese necesario para que no se pegue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charo.N le encantará ver cómo quedó.
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