Ingredientes

  1. 10 rebanadaspan de molde
  2. 1 tarrinaMascarpone (250grs)
  3. 2 cucharadas colmadasazúcar
  4. 1 vasoleche
  5. 1 sobrecafé soluble (2grs)
  6. 2huevos
  7. Aceite
  8. Cacao en polvo (sin azúcar)
  9. Azúcar para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Aplastamos las rebanadas de pan con un rodillo y reservamos.

  2. 2

    En un bol, batimos el queso Mascarpone con las dos cucharadas de azúcar. Untamos las rebanadas de pan.

  3. 3

    Una vez estén todas untadas las enroscamos sobre si mismas en forma de rollitos.

  4. 4

    Mezclamos la leche con el café y batimos los huevos. Ponemos una sartén antihaderente al fuego pincelada con aceite.

  5. 5

    Cuando la sartén este caliente pasamos los rollitos por el café, luego por el huevo y las vamos haciendo en la sartén hasta que estén doradas por todos lados.

  6. 6

    Rebozamos la torrijas en azúcar y espolvoreamos con cacao.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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