Pastel de pollo, jamón y queso al microondas

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

#rapidas Para hacer esta receta tuve que ir a casa de mi hija que tiene microondas y así mamá Amparo después de hacer la compra la invitó a cenar en su propia casa. En un plis plas le preparé una cena que ni siquiera hizo falta que me ayudara. Ella mientras, en casi el mismo espacio de tiempo preparó una ensala riquísima de espinacas, chia, mostaza y miel. Para mi receta, en un principio pensé comprar jamón cocido pero finalmente cogí york que es una mezcla de jamón y magro de cerdo ahumado y así acentuar el sabor para que se notara más.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 12a15 filetes muy finos de pechuga de pollo
  2. 16a 20 lonchas finas de jamón york
  3. 16a 20 lonchas gruesas de queso tipo sándwich
  4. Mantequilla
  5. Aceite de oliva
  6. Pimienta molida
  7. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hacer los filetes en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Salpimentar al gusto y reservar.

  2. 2

    Engrasar un recipiente especial para microondas con una pizca de mantequilla.

  3. 3

    Montar el pastel con una primera capa de filetes de pollo, cubrir con el jamón york y terminar con las lonchas de queso. Repetir este orden de pisos y terminar con filetes de pollo.

  4. 4

    Cocinar durante 5 minutos en el microondas a 650W. Dejar reposar dentro del microondas 2 minutos más. Desmoldar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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