Το σπανακοπρασόρυζο της κυρίας Καλλιρόης

Mastixoindokarydo
Mastixoindokarydo @Mastixoindokarydo
ΑΘΗΝΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Όταν η γειτόνισσα μας η κυρία Καλλιρόη μας έφερε να δοκιμάσουμε αυτό το φαγητό πάθαμε πλάκα με τη γεύση και τα αρώματα του.Γενικώς είναι εξαιρετική μαγείρισσα και πολύ γλυκός άνθρωπος και επειδή πολλές φορές ανταλλάσουμε φαγητά, όσες φορές μας έχει φέρει φαγητό να δοκιμάσουμε έχουμε τρελαθεί! Θέλω να την ευχαριστήσω πολύ που μου έδωσε τη συνταγή αυτή!

Το σπανακοπρασόρυζο της κυρίας Καλλιρόης

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
31 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Mastixoindokarydo
Mastixoindokarydo @Mastixoindokarydo
ΑΘΗΝΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Όταν η γειτόνισσα μας η κυρία Καλλιρόη μας έφερε να δοκιμάσουμε αυτό το φαγητό πάθαμε πλάκα με τη γεύση και τα αρώματα του.Γενικώς είναι εξαιρετική μαγείρισσα και πολύ γλυκός άνθρωπος και επειδή πολλές φορές ανταλλάσουμε φαγητά, όσες φορές μας έχει φέρει φαγητό να δοκιμάσουμε έχουμε τρελαθεί! Θέλω να την ευχαριστήσω πολύ που μου έδωσε τη συνταγή αυτή!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 1/2 ματσάκικρεμμυδάκια πράσινα
  2. 1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό φέτες
  3. 3-4καρότα σε φέτες
  4. 1 ματσάκιάνηθος
  5. 1/2 ματσάκιμαϊντανός
  6. 4 ρίζες σέλινο
  7. 6πράσα σε χοντρές φέτες
  8. 1 κιλόσπανάκι
  9. 1/2 φλυτζάνι τσαγιούελαιόλαδο
  10. 1 3/4 φλυτζάνι του ελλην.καφέ ρύζι για γεμιστά
  11. 1-1 1/2λεμόνι ανάλογα πόσο ξινό το θέλουμε

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ξεκινάμε βάζοντας το λάδι να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και το ξερό κρεμμύδι να σωταριστούν μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε το καρότο κι ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει και μέχρι να πάρει χρώμα το κρεμμύδι. Μετά ρίχνουμε το πράσο ανακατεύοντας καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε 1 φλυτζάνι του ελληνικού καφέ ζεστό νερό και σκεπάζουμε την κατσαρόλα για 10λεπτά μέχρι να μαραθούν τα πράσα.

  2. 2

    Τώρα βάζουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό και το σέλινο ανακατεύοντας καλά και μετά βάζω και το σπανάκι σε δόσεις,αν θέλουμε αλατίζουμε κάθε δόση για να το βοηθήσουμε να μαραθεί και να 《κάτσει》 πιο γρήγορα. Σε αυτή την περίπτωση δε ρίχνουμε άλλο αλάτι στο φαγητό. Αφήνουμε το σπανάκι να βράσει για λίγο σε χαμηλή φωτιά.

  3. 3

    Μετά, ρίχνουμε το ρύζι μαζί με 4-5 φλυτζάνια του ελληνικού καφέ ζεστό νερό κι αφήνουμε να βράσει με κλειστό καπάκι.Όταν βάζουμε το ρύζι δεν ανακατεύουμε πια αλλά με ένα πιρούνι ή με μια μακριά κουτάλα, κατά διαστήματα, 《ξύνουμε》 τον πάτο της κατσαρόλας να πάει το ρύζι παντού και να μη κολλήσει.

  4. 4

    Τέλος, όταν είναι έτοιμο το φαγητό, ρίχνουμε το λεμόνι και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση και μετά αφήνουμε την κατσαρόλα εκτός εστίας να μελώσει.

  5. 5

    Καλή επιτυχία!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Mastixoindokarydo
Mastixoindokarydo @Mastixoindokarydo
στις
ΑΘΗΝΑ,ΕΛΛΑΔΑ
Είμαι μια νέα μαμά ενός γλυκύτατου κοριτσιού που μου αρέσει να δοκιμάζω καινούργιες συνταγες! Μου αρέσει η μαγειρική αλλα λατρευω τη ζαχαροπλαστική!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Cacio e pepe
  2. Μπριάμ ή τουρλού με φέτα, γραβιέρα & παρμεζάνα, με λαχανικά που θυμίζουν τηγανητά✨
  3. Μπατζίνα a la εμού
  4. Τοστ με φέτα και μέλι 🍯
  5. Ψωμί για τοστ
  1. Πασχαλινά κουλούρια
  2. Τούρτα φράουλα-σοκολάτα
  3. Βασική συνταγή για waffles από την Αργυρώ Μπαρμπαρυγου!
  4. Portobello γιαχνί με barbeque