แกงเขียวหวาน สูตรทำง่าย

Chonthicha Elephy Wongdontree
Chonthicha Elephy Wongdontree @cook_16285622

แกงเขียวหวาน สูตรทำง่าย

มี 10 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. พริกแกงเขียวหวาน 100 g
  2. พริกแกงเผ็ด 30 g
  3. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. กะทิกล่อง 1 กล่อง
  7. น้ำเปล่า 100 ml
  8. เนื้อไก่
  9. ขาไก่ (แล้วแต่ชอบ ต้มเปื่อยประมาณ 1 ชม.)
  10. ใบโหรพา
  11. พริก
  12. มะเขือ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป ลดเตาให้ไฟอ่อน แล้วค่อยเทพริกแกงทั้ง 2 อย่าง ผัดจนหอมฟุ้ง (เสริม : พริกแกงเผ็ดช่วยให้สีแกงเรามีสีอมส้มๆ ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่จ้า)

  2. 2

    ยังคงใช้ไฟอ่อนนะ เทกะทิลงไปเกือบครึ่งกล่อง ผัดต่อจนกะทิแตกมัน (ต้องแตกมันนะ เพื่อแกงของเราจะได้ข้นอร่อย)

  3. 3

    นำเนื้อไก่ผัดต่อในกระทะกับพริกแกงของเรา จนเกือบสุก

  4. 4

    เทกะทิที่เหลือและน้ำเปล่าลงไป ตอนนี้เร่งไฟสูงให้น้ำเดือดได้แล้ว คนส่วนผสมให้เข้ากันดี อย่าคนเยอะ

  5. 5

    ใส่ผักต่างๆลงไป ตอนน้ำเดือด จะได้ผักที่หน้าตาสวยงามน่ากิน (ถ้าใส่ตอนน้ำไม่เดือดมะเขือและใบโกระพาจะดำ) หากใครชอบมะเขือและก็ต้มต่อ หากใครชอบเคี้ยวๆหน่อย ลงสัก 1-2 นาทีก็ปิดเตาจัดเสิร์ฟได่เลยจ้า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Chonthicha Elephy Wongdontree
เมื่อ
ในโลกการทำงานคือที่ปรึกษาทางภาษี ในโลกของความรักคือการกิน การทำอาหารและขนม การถ่ายภาพ และศิลปะทุกชนิด
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน