Berenjena asada con hummus

Este viernes a las 11:30 estaremos en el mercado de #SantaPola, junto a nuestras amigas de @cookpad_es cocinando este rico plato, basado en las deliciosas recetas del chef @Ottolenghi y su cocina mediterránea. Para los que no podáis acudir, intentaremos hacer un directo en instagram y YouTube 🤘🏖️Es una receta sencilla, fresca y súper sabrosa: 🍆 Berenjena asada, hummus de 🍅 tomate seco, salsa de yogur y 🥒 pepino, aceite de oliva 🌶️ aromatizado y frutos rojos 🍓 de temporada.

Una cena riquísima o picoteo brutal, basada en los deliciosos platos del chef Ottolenghi y su cocina mediterránea.

Un aperitivo fácil. En este caso con berenjena blanca, que tiene un sabor más fino, pero puede ser cualquier otra

Hoy voy a enseñaros a cocinar una receta de una guarnición simple que cualquiera puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga. Si deseas aprender a cocinar guarniciones sin perder el tiempo y gratis te dejo aquí mi curso de cocina digital: https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-cocinar-guarniciones-sin-perder-el-tiempo-29833

Una cena deliciosa de cantidades perfectas para mantener la dieta. Cocinada con poco aceite para que las calorías se mantengan al mínimo! Buen provecho!

🍆🧄🍋🌱Una deliciosa crema untable que se prepara en un momento. Receta tradicional de Líbano llamado Baba Ganousch o Mutabal. El secreto está en los condimentos no hay que escatimar en ajo y aove y el perejil si es fresco mejor.

Con cucharaditas me refiero a cuchara de postre y con cucharadas más generosas 😁

Siempre buscando, innovando y adaptandome a mi nuevo estilo de vida. Las intolerancias llegan cuando menos te lo esperas, hay que reinventarse y no rendirse.

Bueno detras de mi receta lo que hay es intentar comer la berenjena asada, fría con un relleno también fresco y fácil, ideal para este tiempo en que el calor nos abrasa. Para mi gusto es diferente y deliciosa.

Este es un falso hummus delicioso para comer con biscottes o bastoncillos de zanahoria,así restamos calorías..

Ideal con los bastoncitos de tofu (puedes encontrar la receta en mis otras recetas) o palitos de zanahoria :PInformación nutricional por ración:Calorías: 158Grasas: 12gr (Saturadas 1gr)Carbohidratos: 8grFibra: 3grProteinas: 4gr

Viene de un libro de Ottolenghi, así que tiene muchísimos ingredientes que se pueden variar o, simplemente, excluir

Iba hacer una crema pero me faltaban algunas cositas y he aprovechado cosas que tenía por la nevera

Esta receta la he sacado de la cuenta de Instagram de @saboreanda. He hecho alguna modificación para adaptarla a los gustos de casa, pero es un 10! La próxima la haré al pie de la letra, aunque sólo me lo coma yo 😋

Maravilloso para comer bien frío con tortas de trigo mexicanas oPan de pita!

¡Ideal para los hummus lovers!@cook_27302287#hummus @herse_recetas (insta y youtube)

Sana, fácil y riquísima

🍆 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🍆🌶Buscábamos una buena receta de berenjenas asadas, y en Cookpad, nos encontramos con esta tan rica de @Nuritmica_fitPor supuesto, la hemos hecho a nuestra manera, pero ha quedado deliciosa, súper tierna, con un sabor bestial, y una salsita en la que me hubiera bañado. #LosJuegosDeCookpad #Europa #Italia

Súper fácil. 40 min. €.

Se acaba la temporada de la calabaza y tenemos infinidad de recetas pendientes. Esta ya no 🤪Se podría hacer también con zanahoria, boniato o remolacha.Aproveché para hornear al mismo tiempo unas alcachofas y unas patatas pequeñas

Esta receta la había visto varias veces en Instagram y me llamaba mucho la atención por ser muy vistosa y fácil de hacer, además está muy sabrosa.