Hummus de berenjena

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Palma De Mallorca, Spain

Este es un falso hummus delicioso para comer con biscottes o bastoncillos de zanahoria,así restamos calorías..

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. berenjena
  2. Unasgotas de limón
  3. 1 trocitocebolla pequeño
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 2 cucharaditasmayonesa ligeresa, es la que tengo ahora en casa (17 gramos 1 pp/2sp)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Ponemos la berenjena al horno o en cecofry ,yo la hecho en cecofry si chispa de aceite 35 minutos,en el horno precalentado a 180 grados la ponemos hasta que veamos que está tierna sin aceite también,pero le ponéis papel de horno debajo,la partimos y le ponemos sal,una vez hecha dejamos que suelte todo el agua,una vez fría le sacamos la carne y la ponemos en la picadora con el resto de los ingredientes ,solo será batir ,lo ponemos en un cuenco y con un hilo de aceite le hacemos una capa (no llega a puntuar )tapamos con papel de aluminio y metemos en la nevera para que coja cuerpo…

  2. 2

    Todo por 1 pp y 2 sp si os gusta la receta compartir ...

    Un saludo

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