Roscos de familia

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar

#familiar
LOS ROSCOS DE LA TÍA ENCARNA.
Si quedan súper esponjosos nada de duros ni apelmazados es un placer en la boca no os vais a arrepentir si lo hacéis.

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Ingredientes

1 hora
  1. 4limones
  2. 1 sobrelevadura de 16 gr
  3. 250 grazúcar
  4. 1 kiloharina de trigo
  5. 2naranjas
  6. 500 grharina bizcochona
  7. 2yogures de limón
  8. 6huevos
  9. Aceite(para freírlos)
  10. Rebozado:
  11. Anís dulce, azúcar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bol mezclar todos los ingredientes y batir.sacar la mezcla del bol y amasar durante 10 minutos con las manos mojadas en aceite para que no se pegue.

  2. 2

    Calentar en una sartén honda abundante aceite bien caliente, se coge la masa y se van haciendo bolitas pequeñas, las aplastamos y le hacemos el agujerito, se van echando los roscosba la sartén y con la ayuda de una cañita se van moviendo por el agujerito, ya una vez dorados apartar en un recipiente.

  3. 3

    Poner un plato hondo un vaso de anís y 1/4 de agua y, otro plato de azúcar, se van mojando primero en anís y después en azúcar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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isa24
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para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
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