Roscos de la abuela 👵

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Sencillos y riquísimos, no se puede comer solo 1!! Prepararemos una masa que podamos trabajar con las manos, así que la cantidad de harina es aproximada, seguro hay que añadir un poco más.

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 2 cucharasazúcar
  3. 2 cucharasaceite
  4. Ralladura de naranja o de limón
  5. 300 gr.Aprox. Harina de trigo
  6. 1 cucharaditacafé de Levadura
  7. Aceite de girasol
  8. 1 chupitoAnís o esencia de vainilla líquida

Paso a paso

  1. 1

    Estas cantidades son para unos 12 roscos más o menos. Para hacer más se duplican las cantidades.

  2. 2

    Mezclamos todos los ingredientes dejando la harina el último, que iremos añadiendo poco a poco hasta que podamos trabajar la masa con las manos. En ese momento vamos poniendo la harina necesaria para que quede "elástica" y que no se enganche en las manos.

  3. 3

    En esta foto se aprecia la textura de la masa. Ponemos una sartén en el fuego y suficiente aceite para freír.

  4. 4

    Para darle forma al rosco humedeceremos nuestras manos con aceite.

  5. 5

    Cogemos una pequeña cantidad para hacer una tira o "churrillo"😜

  6. 6

    Y con nuestra propia mano hacemos un círculo alrededor de un par de dedos y cerramos.

  7. 7

    Directo a la sartén ya caliente y se deja que se dore un poco, se dan la vuelta y se hacen muy rápido. Estar muy pendiente en este proceso.

  8. 8

    Se pueden bañar en azúcar si os gusta mucho el dulce pero sino quedan muy buenos igual.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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