Pastel de yogurt y fruta

Deby M
Deby M @debyzam86
Zamora, España.

Receta de pastel fresco sin horno del programa Divinos Pucheros de Canal Cocina, elaborado por la hermana María José, buenísimo, os animo a que lo probéis. 🍰🍇🍓

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Ingredientes

  1. Para hacer la base de galleta
  2. 250 grgalleta María
  3. 120 grmantequilla
  4. Para la crema
  5. 500 grNata para montar
  6. 500 gryogurt griego
  7. 8 hojasgelatina neutra
  8. 100 mlleche
  9. 210 grazúcar (yo le puse 180gr)

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos la base de galleta triturando las galletas con la mantequilla derretida, haciendo una pasta que pondremos en la base del molde elegido, lo llevamos a la nevera para que endurezca.

  2. 2

    Continuamos con la preparación de la crema de relleno, hidratando las hojas de gelatina en agua fría.

  3. 3

    Mientras se hidrata la gelatina, montamos la nata con el azúcar.

  4. 4

    Calentamos la leche y disolvemos en ella la gelatina hidratada. Mezclamos con el yogur friego

  5. 5

    Por último, incorporamos esta mezcla a la nata montada con movimientos envolventes.

  6. 6

    Vertemos esta crema sobre el molde con su base de galleta. Y llevamos a la nevera por una par de horas como mínimo.

  7. 7

    Desmoldamos y adornamos con nuestra fruta favorita. Yo puse fresas y arándanos. 🍓🍒🍊🥝🍇

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Deby M
Deby M @debyzam86
Zamora, España.
Me gusta cocinar sobre todo la repostería, empecé hace muchos años y ahora cocino un poco de todo para mi familia
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