Ensalada de arroz con salsa de curry y naranja

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Una ensalada muy original y fresca.

La salsa de curry y naranja es tan diferente como sabrosa. Los dos sabores compensan el uno con el otro, lo intenso y lo dulce jamás combinaron tan bien!

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Para la ensalada:
  2. 1 tazaarroz largo (en seco)
  3. Lechuga
  4. 1naranja grande
  5. Para la salsa de curry y naranja:
  6. 1/2 tazajugo de naranja
  7. 4 cucharadascurry
  8. 1 pizcasal
  9. 1/2 tazamayonesa "Ligeresa"

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer el arroz y enfriar en la nevera/congelador mientras hacemos el resto.

  2. 2

    Cortar la naranja y lechuga en trozos pequeños. Reservar.

  3. 3

    Hacer la salsa. Mezclar todos los ingredientes en un bol/vaso, remover bien. Reservar.

  4. 4

    Con el arroz frío, añadir la lechuga y naranja en trozos, después la salsa. Remover hasta mezclar todo. Servir.

Reacciones

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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buena!!!! Debe ser super refrescante y rica, la combinación me encantaaa! :) ME la guardo pero ya jejej

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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