Fusilli con salsa de aguacate (vegan)

AAndrés vegan cooking
AAndrés vegan cooking @veganeasy
Barcelona
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Ingredientes

  1. 250 gfusilli
  2. 2aguacates
  3. 1/4de CUP de leche de soja
  4. 6tomates secos en aceite
  5. 1 puñadonueces
  6. Queso vegano
  7. 1tsp de sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos la pasta con 3 litros de agua y un buen puñado de sal

  2. 2

    Trituramos el aguacate con la leche vegetal y la sal

  3. 3

    Cortamos el tomate seco a tiras finas o medianas

  4. 4

    Rompemos las nueces

  5. 5

    Juntamos la pasta ya cocida con la salsa y servimos

  6. 6

    Añadimos las nueces, el tomate seco y afeitamos un poco de queso vegano y lo añadimos, por último añadimos pimienta molida al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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El veganismo no es una dieta, pero todxs comemos.Recetas veganas para paladares finos :)Intentaré desmitificar cosas como el tofu no sabe a nada o la comida vegana es aburrida
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