Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate

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Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate

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Paso a paso

  1. 1

    Se corta el calabacín en tiras, con un espirilizador o con un pelador con dientes.

  2. 2

    Se corta cebolla y pimiento en trozos pequeños y se saltea en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.

  3. 3

    En el vaso de la batidora se echa un aguacate en trozos, un diente de ajo, el zumo de medio limón, un yogur natural y las especias.

  4. 4

    Cuándo la cebolla y el pimiento estén hechos se añaden los espaguetis de calabacín y se saltean 2 min para que queden crujientes.

  5. 5

    Se añade la salsa en la sartén para que quede caliente y se añade queso.

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