Tortilla de borrachets con polvo de flores. Pon flores en tu boca

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

#familiar
Estas tortillas las hacía mi madre, sin el polvo de flores y está versión se la dedico a ella.

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Ingredientes

50"⏰
10 a 12 racione
  1. 8huevos
  2. 600 g.De borrachets o habas tiernas con vaina
  3. Sal
  4. Aceite de oliva
  5. Polvo de diente de león
  6. Polvo de manzanilla de mahó y ortigas
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

50"⏰
  1. 1

    Limpiamos los borrachets y los trocearemos. Salteamos en una sartén con aceite de oliva tapando la sartén. Al final añadimos el polvo de diente de león.

  2. 2

    En los huevos añadimos la sal y el polvo de manzanilla de mahó y ortigas. Batimos los huevos y añadimos los borrachets a los huevos batidos, removeremos muy bien y dejamos reposar durante unos 5 minutos.

  3. 3

    Colocamos aceite en la sartén y la calentamos. Añadimos la mezcla a la sartén y freímos por los dos lados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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